经常吃外卖的朋友应该注意到了，最近通过手机APP点外卖可以看到菜品的主要原料，不用再看图猜料，也不怕再误点了。在北京市食药监局的指导下，饿了么、百度外卖在北京启动餐品原材料及营养公示制度。目前已经有多家商户公示原材料，如果用户发现实际餐品原材料与公示不符，有权选择退单及向平台客服投诉。
菜品原材料公示赢得消费者好评
记者打开饿了么及百度外卖手机APP，翻看一番后发现，到目前为止，这两家外卖平台中，商户的菜品原料公示率还不是很高。目前只有少数知名品牌商户公示了菜品的原材料。比如选择“嘉和一品”门店进入，在一款“扁豆焖面”的图片下，显示有这个菜品的主、辅料，还有营养成分。目前既标注了原材料又标明营养成分的属于少数，部分商户还只是公示了主材，没有标明辅材和营养成分。从两家平台的一些公示菜品原材料的评论区可以看出，这一做法已经获得不少消费者好评。
记者也随机采访了几位消费者，消费者邢女士说，之前点菜都是只点吃过的菜品，怕误点过敏食物。菜品原材料一目了然是好事，能吃的安全，吃的放心。希望能有更多商户公示原材料。
点过的菜，起码知道他做成什么样，因为我不吃辣。光看名字的话，根本不知道他放没放辣椒。大部分商家都能这样做的话，对我来说，我还是更愿意尝试新的菜品，就更方便我去选择吃什么。
还需公示菜品的采购信息
对于公示率不高的原因，饿了么公关部周毅介绍，目前一些商户还不太清楚，原料公示是监管部门的强制要求，他们也正在努力全说更多入网餐饮商户公示菜品原材料和营养成分。
很多商户“多一事不如少一事”，有这个心理；有一些商户会有保密的心理。有相当多的商户是有这样的想法，但是我们是要求必须要公示，我们尽快、尽力跟他们做宣导。怎么说呢，消费者不是傻子，如果十家餐馆里面，有九家都公示了，就一家没公示，你觉得它可能不公示吗？它不公示就自己被淘汰。
消费者对菜品的知情权如何能够得到更好的保障？中消协专家委员会专家邱宝昌认为，要让消费者了解清楚菜品的真实情况，除公示原材料外，最好还能公示菜品的采购信息等。
对于外卖来说的话，应该让消费者对外卖的菜品的真实情况要充分了解。一方面要可追溯，菜品的采购的信息，菜品的名称、含量，包括有什么主要成分，以及数量，这样能让老百姓更清楚的了解外卖食品的一个是安全性，第二是公平交易的含量和数量的准确性 聚百洲,专注股权激励, 股权分配, 股权打市场, 公司估值, 盈利模式设计。