重庆四面山的年味
江津四面山插旗山象鼻岭山庄 蔡律摄
远眺青山如画屏 蔡律摄
江津四面山插旗山象鼻岭山庄乡亲杀年猪。蔡律摄
内容丰富、味道鲜美的刨猪汤。蔡律摄
瞧瞧江津四面山插旗山象鼻岭山庄杀年猪。这里海拔1200米，柳杉茂密，林下鹅鸭成群，堪称世外桃花源，感受浓浓的乡情和年味。中午吃“刨猪汤”，质朴的乡情让我感动。快到过年的时候，按照农村风俗人们会把自家养的猪杀了，鼻岭山庄的朋友黄蓉一家邀请亲戚朋友到山庄来分享，而菜的主要内容就是猪肉，如：炒猪肝、烧血旺、回锅肉、红烧肉等等内容丰富的“刨猪汤”。 随后会熏腊肉、灌香肠、烧猪蹄等等，为春节做准备，浓浓的年味弥漫山乡。
四面山插旗山原始森林保护完好。蔡律摄
乡村厨房炊烟 蔡律摄
乡亲们品尝四面山家鼻岭原生态“泡猪汤”。蔡律摄
向老人家敬酒 蔡律摄
品尝四面山家鼻岭原生态“泡猪汤”，与乡亲“闹热”，乡情暖心。炊烟袅袅，柳杉茂密，山光水影，田园牧歌。应友人邀请，来四面山插旗山梨树湾农家乐吃泡猪汤。世外桃源，乡情浓郁，亲朋好友一起度过乡下新年。享“一龙凌波起，半湖柔绿痕，和风传倩影，霞阳笼翠情”的浪漫情怀，亦可赏素练飞泻沐浴清风；既能戏闲鱼悠悠浅游龙潭，又能品纯真猴趣荡野林间。
土地岩璧画隐藏30多幅奇妙画卷。蔡律摄
土地岩璧画隐藏30多幅奇妙画卷。蔡律摄
绿色的山谷与白色的瀑布交辉相映。蔡律摄
高瀑润丹霞，四面画赤璧。白瀑、丹岩、翠湖完美组合成丹霞画屏。土地岩璧画隐藏30多幅奇妙画卷。陡峭的方山、石峰、石柱、峰丛、峰林、孤峰、长崖等奇峰异石的特殊地貌形态。丹霞地貌最突出的特点是“赤壁丹崖”，悬崖奇峰全部呈现出鲜艳的丹红色和红褐色，相互映衬各显其神，展示出“色若沃丹，灿若红霞”的奇妙风采，而景区的丹霞地貌由于形成时间较晚，岩石的色泽不一，非常有特色。土地岩瀑布高89.7米宽23米，在那茫茫青山的衬托下，红岩、白水与峦壑纤云相映成景。
土地岩璧画隐藏30多幅奇妙画卷。蔡律摄
土地神岩壁画隐图 蔡律摄
高瀑润丹霞，四面画赤璧。蔡律摄
土地岩壁画是岩石中矿物质氧化后，自然形成的壮丽景观。土地岩黄色的崖壁上，挂着几十米高，2公里长的一副千姿百态的赤色天然图案。像是印象派的作品，凭你端详、揣摩、想象。回头可以看到土地岩瀑布。瀑布高近百米，由赤壁跌下，翻卷升腾，随风斜飘坠入深谷。土地岩也有栈道，供游人攀登到瀑布口。栈道沿途山上有观世音雕像，观世音面对是瀑布。
白天阴暗的密林 蔡律摄
森林光影 蔡律摄
森林参天 蔡律摄
四面山主要景区示意图 蔡律摄
四面山最高峰蜈蚣岭海拔1709.4米，最低处海拔560米。占地300平方千米。属中亚热带季风湿润气候，年均气温13.7℃，降水量1522.3毫米，森林覆盖率达95.41%。四面山景区植被茂密，原始绿阔叶林带在同纬度中保存较好。山上有植物1500多种，其中珍稀濒危植物19种。最古老老的刺桫椤，是3.5亿年前的史前残遗植物。还有动物207种，其中属国家级重点保护动物16种，省级保护动物8种，被誉为我国“物种基因的宝库”。 景区以原始森林为基调，瀑布景观为特色，丹霞地貌、溪流、湖泊、瀑布等点缀其间，至今保持着原始、自然、古朴的生态环境。
成片的柳杉林 蔡律摄
成片的柳杉林 蔡律摄
原始森林里面光线 蔡律摄
原始森林里面光线 蔡律摄
插旗山腰、山谷生长茂密的柳杉，群植成林，遮天蔽日，柳杉系常绿乔木，树姿秀丽，纤枝略垂，树形圆整高大，树姿雄伟，柳杉生于海拔400-2500米的山谷边，山谷溪边潮湿林中，山坡林中，并有栽培。柳杉幼龄能稍耐荫，在温暖湿润的气候和土壤酸性、肥厚而排水良好的山地，生长较快；在柳杉林中行走，插旗山原始森林里听鸟语，哗哗泉水声，柳杉枝头晶莹的水珠，沿着林间小道，流水潺潺，鱼儿在清澈的流水游动，呈青绿色，感慨大自然生态好的地方，水质、空气、生物那样纯净。插旗山腰、山谷生长茂密的柳杉，群植成林，遮天蔽日，树姿秀丽，净化心灵之感。
原始森林入口 蔡律摄
石楠透出新芽，报道春天的信息。蔡律摄
四面山插旗山繁盛的柳杉，密密的柳杉像撑开的巨伞，重重叠叠的枝丫间，阳光射进来充满生机 蔡律摄
森林里，流动的山泉水滋养的鱼。蔡律摄
山泉水滋养的森林鱼。蔡律摄
森林里山泉水滋养的森林鱼原生态，味道鲜美。蔡律摄
江津四面山插旗山原始森林鱼。四面山海拔最高为1709.4米，森林覆盖率高达96%，是地球北纬28°线上仅存的面积最大、保护最完好的亚热带原始常绿阔叶林带，空气中每立方厘米负氧离子含量高达2.9万个，被联合国生态学会专家誉为“天然物种基因库”，是全球植被最丰、水质最洁、空气最纯的地区之一。四面山因丹霞群山环绕而得名，森林茂盛，遮天蔽日，走进云烟缭绕的原始森林，就像瞬间从白天转入黑夜，柳杉树冠狭圆锥形或圆锥形高达数十米，生长在山谷溪边潮湿林中，树姿秀丽，抬头仰望，在树缝隙间光线照耀下，晶莹的水珠就像珍珠挂在树上，崎岖山路，葱郁的树林透着一股神秘，山泉水沿沟谷流淌，晶莹清澈，静如明镜，5条草鱼在活水中游来游去，泉水滋养，呈青绿色，令人称奇，“神秘的森林绿肺”值得探寻。
蔡律 2021年1月23日