这是我过去在东京开鱼店时碰见的日本人,说起来,也应该是上个世纪发生的事了。虽然说当时开鱼店,其实也是站柜台,用国内的话说,应该算一个店小二。
不过,鱼店是专门买鱼的,有活鱼,也有冻鱼。店内不摆桌子和椅子,所以没有客人来吃饭,来的人全是鱼贩子,他们从鱼店大量购入,然后推销给那些大街小巷的各家料理店。日本的鱼市很早,人头纂聚的时候大都披星戴月。显然,这道光景也是有道理的。一是因为白天道路堵塞,夜晚行车通畅,所以那些满载海鲜的拖车都在深更半夜飞驰。二是出海打鱼的小渔船很多都是凌晨返航,好像鱼的新鲜跟清晨永远是挂钩儿的,至少在日本,我就从来没有听说过谁是...