餐饮礼仪 :
餐厅服务员必须遵守的礼仪:餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不但吃得饱,还要吃得愉快。
1、脸迎宾客,自然大方并亲切问候:“您好,欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来,应先问候女宾,再问候男宾。对老幼残宾客,应主动上前照料。
2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐,应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐,应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。
安排座位应尽量满...
作者文章归档:王志东

雅悦时代:中铁快运公司服务礼仪培训规范分析
现代社会餐饮服务业日益发展,人们与餐饮业的联系越来越多,对服务水平的要求越来越高,餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。
餐厅服务人员的礼仪:
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留...
北京快递行业发展前景见好
天天快递创立于1994年,和顺丰、申通、宅急送同属于国内最早一批民营快递企业,目前在国内拥有20多个集散中心和3000多个网点,网络规模位居国内快递业第一阵营。其遍布全国1200个城市的网络资源被海航集团所看重,在后者近年着力打造的海陆空一体化综合物流体系中,唯独缺少地面快递网络。
在长期关注快递行业的中国物流学会理事刘建新看来,如果收购天天快递成功,海航集团就拥有了自己的“地面部队”。
事实上,海航集团总部设在上海的另一家子公司大新华物流集团,也在伺机充实自己的地面力量。该公司正与申通、圆通等民营快递公司展开接触,希望通过收购股权快速补长自身的快递短板。
...北京中铁快运公司市民满意度走高
大客户战略助战中铁更快发展
2010年将继续深化铁路改革 提高铁路发展质量
据铁道部网站报道为期3天的全国铁路工作会议今天(1月7日)在北京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理张德江出席今天下午举行的全体会议并发表重要讲话。他对2009年铁路现代化建设取得的显著成绩给予充分肯定,强调铁路系统要深入贯彻落实科学发展观,认真贯彻落实党的十七大和十七届三中、四中全会精神及中央经济工作会议精神,围绕建设“优质、平安、绿色、和谐”铁路目标,以强化质量和安全为重点,坚持科学发展,加快建设步伐,推进自主创新,深化改革开放,加强队伍建设,为我国经济社会发展提供强有力的运输保障。
铁道部党组书记、部长刘志军在上午和晚上的全体会议上分别作了《深入贯彻...