作者文章归档：付飞
食品安全目前最为突出的问题，是非法添加非食用物质，以及滥用食品添加剂，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽等等近年来的一系列安全事件，大多与此相关。如何把添加剂用得放心，现在国内官员和专家总结出几十个因素。不管怎么排，监管乏力当然应该排在头几位。
新华社揭发的个别地方养鱼执法，就是把食品生产企业像鱼一样养起来，纵容它犯法，再去罚款，还不会一次罚够，以便下次再罚；双汇瘦肉精中拿钱购买空白合格证，当地监管部门的全面沦陷。这些事骇人听闻，然而都比较特殊，我们就以沈阳最近的毒豆芽事件分析，看一看监管的常...
食品安全现在很多，因被种植者加入过量“膨大剂”导致西瓜接连“爆炸”的“爆炸瓜”事件，继“毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”猪肉、“染色馒头”等事件之后再次触及到了中国公众对食品安全信任的底线，并成为中国政府必须将“餐桌保卫战”进行到底的一个最新证据。 各种迹象显示，中南海已将食品安全问题上升到了新的执政高度。
总理温家宝不久前严厉警告说，这些恶性的食品安全事件足以表明，&ldquo...
中国食品安全已经成为现在社会比较严重的一个问题，食品安全问题不断出现政府也不断大打击，那么要怎么样打击呢？这是个难点也是个重点。 近期以来，中国的食品安全问题危机迭起，从上海的“染色馒头”到重庆的“毒血旺”，再到广州的“毒猪肉”。食品安全问题一夜之间已然不胫而走，成为当前中国政府亟待解决的一个大问题。虽然中央下大决心要整治食品安全，但是，到目前为止，中国各地方政府对食品安全问题只是采取“重拳出击”的办法，加大检查力度，这样的做法当然能在短期出现成效，但它只是过去治安“严打&rdq...
最近尽管国家不断打击，但是食品安全却还是那样，不断的发生，站在立体的视角来看,此次被媒体曝光的瘦肉精事件以及之前震惊国人的毒奶粉事件,包括染色馒头案在内的食品安全问题的发生都绝非偶然。其实再扩大一点,包括矿山安全在内的公共卫生、公共安全问题的出现存在很多共性的因素:
首先,这些事件的发生折射出人的基本道德素质和法律素质问题。为了维系一个社会共同体,我们应该遵守人之为人的最起码的契约,为此法律设置了最低底线。而且人与人之间的同类之心和社会感情也为我们提供了基本的道德准则。这就决定了即使生活在市场经济时代,市场主体也不能唯利是图,还要考虑道义的问题。然而反观现实,很多人为了追...
最近一段相关报告，又给国人一个深深的打击，到现在为止，我相信很多人都无法想象自己以后再食品方面该如何选择，多年来，上海盛禄食品公司在生产馒头过程中添加色素和防腐剂，将白面染色制成玉米面馒头，工人还随意更改生产日期，而这样的“过期染色馒头”每天要生产3万个，并进入了上海知名的华联、联华等超市。此事曝光后，上海市长韩正要求彻查并依法严惩。昨日，该公司法人代表等5名疑犯已被刑拘。
笔者日常也曾自嘲吃的都是“药膳”，没想到又迎来一场染色馒头的“血案”，而且近日各地媒体集中曝光拼盘，公众面临着一场问题食品的&ldq...