对于国内油厂而言，原料在外加工微利的环境中，提高自身风险控制能力可谓至关重要。灵活运用内外期货市场，通过套期保值降低价格风险，保证生产经营已成为大型油脂企业的通常做法。

　　大豆压榨产能严重过剩是制约我国油厂加工利润的根本原因。国家粮油信息中心的数据显示，目前产能已经超过1.25亿吨，平均开工率不足50%，油厂生产加工多数时间处在微利状态。此外，我国油用大豆对外依存度极高，2012/13年度进口大豆数量预计超过6000万吨，国内市场的阴晴主要由国际市场的价格波动决定。对于国内油厂而言，原料在外加工微利的环境中，提高自身风险控制能力可谓至关重要。灵活运用内外期货市场，通过套期保值...

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