伴随着酒行业的调整，“互联网+”也迅速席卷整个酒类行业。“互联网+”代表一种新的经济形态，即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中，提升实体经济的创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态。

互联网的快速发展，正在重构白酒这个传统产业。按照酒业专家所说，互联网带给酒类行业最大的影响，体现在一种新思维的创新——改掉过去以厂家为导向的传统思维，开始研究消费者的需求，尤其是新一代的消费者的需求。从某种意义上...

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      马云说，纯电商的时代很快就会结束，取而代之的是“新零售”。线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。

未来已来，我们却难以描述清楚，这便让预测增添了几许神秘的色彩。其实，哪有什么预测，无非是根据以前及当下的数据做出的合理推断，所以依旧是活在当下，遥望未来。

酒业发展的规律，从上市公司的报表上看，均有不同层次的增长，其中贵州茅台已然一骑绝尘。行业内普遍的看法是，白酒的整体消费量在下滑，目前看到的增长是建立在大多数酒企减少的基础上的。酒业的未来必然是两级分化，全国性的品牌、泛区域的品牌及圈子化...

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     近年来，封坛潮流现象的出现能体现人们的共识：酒是陈的香，白酒具有储存甚至投资价值；但是实际上，封坛酒的意义很大一部分还在于酒之外，无论是历史还是现代中国白酒都是中国传统文化不可或缺的部分。

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 在互联网思维与传统产业深入融合的大背景下，高端白酒产业也面临着市场变革。酒厂与电商在合作与排斥游移不定。

当然，在酒厂与电商复杂的关系纠葛中，价格一直都是其中最为敏感的要素。

但需要指出的是，市场经济中商品价格的关键决定权还是由供求关系所掌控。

其实，本轮高端白酒的颓势始于一场突如其来的“塑化剂风波”，让茅台等酒厂的强势市场地位受到动摇。其结果就是，在随后的两个“双11”中，酒类电商在网上掀起一场低价恶战。但今年“双11”期间，白酒电商开始审视游戏规则、主动停止了...

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 基于对未来白酒行业会加强整合的基本趋势判断，白酒企业应通过布局酒类产业上下游，为后续长远发展奠定绝对优势，做强企业，做大行业。

同时，加强产业链建设，构建完整的产业链，辅以信息化投入，实现各环节安全溯源，保证各环节利益最大化，最终提升企业的抗风险能力，

强化渠道建设，建立新型的厂商关系。在目前渠道整合层面，与经销商一起从“产品”与“渠道”两方面加强合作，取长补短，实现渠道整合接近同市场的距离，提高纵向做市场的能力，同时为未来真正意义的国际化运作提供支撑。

行业整合中的重要一点是正确定位生...

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 一是由单粮型向多粮型转变。

多粮酒与单粮酒相比，具有出酒率高、生产效率高、经济效益好等优点，将为白酒企业所重视与推崇。并且，多粮型酒由于在口味方面具备很多优势，正在受到市场的欢迎。

二是复合香型将更受市场推崇

白酒确立了五大香型：浓、清、酱、米及其他香型，而其他香型又进一步细化为六小香型：凤型、特型、兼香型、芝麻香型、药香型、老白干型。

三是消费者从重视酒香转向关注口感

消费者正轻嗅觉重味觉，饮用体验超越嗅觉体验，饮用体验直接关系到是否购买或者再次回头购买。

四是中低度酒将成为主流

高度酒渐行渐远。市场决定生产，企业高度酒生产与市场投放规模缩减，尤其是60度...

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姜是老的辣，酒是陈的香。白酒越陈越香在很多人看来是常识，背后原因却鲜有人知晓。陈年的老酒比新酿的白酒香，究竟靠谱不?背后的原因是什么?

要想回答这个问题还需了解酒的酿造。固态发酵白酒多以高粱、小麦、豌豆等粮食为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过，这种酒的酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了酒精含量较高的白酒。

酒精与我们喝的白酒大不相同，纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的色、香、味，这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。正如水果中含有大量的糖分，所以用水...

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 白酒行业始终竞争激烈，优胜劣汰是一种发展趋势，不少小型劣势酒企已经淘汰出局，停在原地很快就会被新事物取代，发展改革已经成为唯一的路径，那么白酒将会有哪些发展走向呢?

中国白酒是一种特殊的酒品，虽说位列世界著名蒸馏酒前六，但在国际上的地位却不如伏特加等酒品受欢迎，归根结底白酒刺激的口味一定程度上影响了其发展，白酒以“烈”著称，不同于伏特加的温润，入口“泼辣”的气息让很多人直接忽略掉了品酒回甘时的享受，经销商为了更好的推出白酒，都有降度这一举动，从传统白酒的60度左右，到当代白酒的20度左右白酒应有尽有，符合更多消费者口味。

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 互联网是这个时代发展中里程碑一样的存在，实用性强，几乎渗透到日常生活的每一个角落，为了跟上时代发展潮流，白酒行业也开始进入“线上”发展。

营销者尝试运用新型渠道进行销售，但单纯的互联网营销存在消费死角，近年来假酒事件频出，消费者无法对隐藏于互联网下的白酒进行真伪鉴别，对互联网存在质疑，导致白酒互联网营销销量惨淡，而传统白酒营销真实可靠，但不利于酒文化传播，那么当两种营销模式发生碰撞时，又会创建哪些发展优势呢？

新型营销模式采用线上、线下双重渠道进行营销，互联网能够全球范围的避免地域差异，消费者的选择范围更广，并且这种营销模式选购...

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白酒中没有外盒包装的产品，是白酒市场中重要的一个类别，按照占总量10%以上市场份额计算，全国市场目前有650亿左右的容量。但是相对盒装酒的份额相差不是一点点的距离。

没有外盒包装的光瓶酒，一直被认为是低档、质劣的代名词。其消费群体主要是城市中农民工、低收入者和农村市场，基本都是白酒的中度和重度消费者。

中国传统酒器以器皿容器的方式存在，包括陶瓷器、青铜器、金银器等。直到上世纪八十年代，白酒仍主要以“酒瓶+酒标”的形式出现，不管是老四大名酒的茅台、五粮液等，还是后来的老八名酒汾酒、古井。也不管是民间消费，还是政府接待，都以光瓶形式出现。

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