作者文章归档:陈烨

酒类销售

未来定制白酒渠道的发展会越来越快,毋庸置疑


   定制酒渠道受重视难点在于需求的把握和和量价的平衡。

白酒私人定制由来已久,主要是过去名酒厂给机关单位的一些内招产品。真正尝试发展成为民间消费风潮,似乎是和《私人定制》那部电影同步“上映”。理想丰满,现实骨感。服装可以被定制,从生产线、价格、渠道、消费关系都被改造,仿佛传统服装制造业的商业逻辑被颠覆。吴晓波说,伴随和新中产阶级的崛起,私人定制将成为潮流。逻辑可圈可点,但到了白酒消费品却存在困境。第一,白酒属于场合应用产品,私人定制酒属于个人使用和收藏,如果仅是收藏使用,其订制量微乎其微,最终还是要应用到消费场合,私人定制与大众流行喜好...

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打造白酒酒道营销新模式,更具文化品位


   日前,“2016河北·中国酒道大会”在石家庄举行,其中酒道营销论坛就中国白酒酒道营销提出了新的观点。

  经历数年深度调整的中国白酒行业产量及产品单价有所回升,茅台、五粮液、泸州老窖等品牌核心产品出现供不应求的现象。随着行业新的发展机遇期到来以及酒道文化的推广,未来的白酒营销模式或将翻开新的一页。

 

  许多人认为,酒道仅仅是一种文化。其实不然,中国酒道博大精深,不仅代表了一种文化价值,还代表了一种新的营销方式。

 

  泸州老窖等酒企每年都举行封藏大典,以传...

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酒水经销商突破瓶颈的十大法宝


 

经销商只有充分考虑影响其发展的各种因素才能保证绿树常青为什么有的经销商经过几年打拼就能脱颖而出,而有的经销商努力了十几年,依然还是老样子,赚的钱仅够养家糊口?究竟是什么原因造成了经销商之间的差距?笔者认为主要有十大因素在时刻影响着经销商的发展。

企业价值观:投机、暴利、虚情假意,这些摆不到桌面上的行为仍然存在于国内IT经销商的发展过程中。

考官问应试者一个很实际的问题:“你如何对待你的客户?”应试者是个刚出校门的学生,血气方刚,顺口回答:“诚信,为客户着想,为公司着想。”谁知考官听到如此答案竟火冒三丈,说:“...

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高端白酒控量保价为营销


随着消费旺季的到来,高端白酒市场迎来了一波涨价行情。业内认为,不少酒类企业控量保价,除了与白酒本身产量有限有关,同时也是厂家的一种经营策略。

“节假日,买酒的人自然也会更多。昨天一天我们酒买了4万元的五粮液。除了高端白酒,今年很多中等价位的白酒也卖得很好。”厦门市蔡塘广场大润发百货白酒专柜上看到,五粮液水晶瓶为799元一品,相比一个月的675元上涨了124元。蔡小姐说,这款是在8月31日调的价,预计在年前还会涨一些。

 

而在瑞景商业广场沃尔玛的白酒专柜,五粮液水晶瓶价格在729元,调整价格的时间在8月12日。“现在高端白酒的货很少...

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如何分得喜宴定制酒市场一杯羹?


   目前国内定制酒正在快速发展中,不但各酒企开办了定制酒业务,还出现一批专门做定制酒业务的企业。作为白酒企业,如何在喜宴中分得一杯羹,打造个性化的喜宴定制酒,在喜宴市场上赢得先机?

  从目前看来,虽然很多酒企都开发了喜宴定制酒的服务,但是发展情况并不理想,原因是在喜宴市场上缺乏强势的品牌,市场上喜宴用酒太多,牌子杂而混乱,消费者没有正确的消费观念,在选酒上缺乏品牌引导,经常出现跟风现象,导致喜宴市场用酒一片混乱。如何打造个性化的喜宴用酒,扩展消费市场,是白酒企业需要面对的问题。

 

  喜宴市场有着比较鲜明的个性化需求,消费...

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密集控货重构高端白酒稀缺价值


 销售旺季临近,白酒行业又起波澜。10月1日,洋河股份全面停止梦之蓝全线系列的供货,同一时间,今世缘酒业高端品牌国缘核心主导产品四开、对开、淡雅似乎也开始全面控货调价。选择在双节期间低调停货调价的并不仅仅是这两款高端酒品,9月27日,泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司下发通知,对百年泸州老窖窖龄酒30年、60年常规装停止发货。而早在9月30日,泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司下发通知,对国窖1573经典装暂停发货。

短短五天,四大名酒密集停货,似乎低调地宣誓酒业在中国传统销售旺季来临之前,尤其是秋糖会开幕前,又将进行新一波的调整与改革。

 

众所周知,在白酒行...

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【鼎信基酒】杯中美酒传真情


生活中,虚假的东西多了,会让人感觉憋闷。这个时候,人们就期盼着来点真东西,那真东西怎么来呢?很多人会有共同的体会:喝点酒。

酒能脱去人身上世俗的外衣。酒场上的气氛会让你不知不觉地敞开心胸,也能让你听到别人掏心窝子的话。有人调侃地说:想要现在的人敞开心胸,大概只有在手术台上了。其实两者间道理是一样的,做手术前不都得先麻醉一下吗?借着喝酒倾诉一下自己的郁闷,虽然不见得能解决根本问题,但能感觉轻松许多。

 

喝酒不仅能吐露真言,还能玩出点真东西。李白与挚友相会,边劝酒边数落店小二,竟然凑成一首名诗《将进酒》; 苏东坡在一夜长饮中感悟,写出了冠绝千古的中秋咏月词,不仅文采斐然...

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高端白酒进入“涨价模式”


      茅台、五粮液、国窖1573等高端白酒相继提价,白酒市场高端白酒进入“涨价模式”。52度水晶瓶五粮液零售价为750元。民主路甬华烟酒,53度飞天茅台售价达千元左右。主流电商网站上,两款高档白酒价格近期也有较大涨幅。

据了解,受市场环境影响,前几年高端白酒相继大幅降价,53度飞天茅台零售价从最高时2000元降到850元左右,52度水晶瓶五粮液零售价也由最高时1300多元跌至600元左右。去年起,白酒市场回暖,五粮液出厂价格迄今已三次上调。

 

“中低档白酒品牌多、价格竞争激烈,高端白酒...

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白酒连锁化趋势明显


酒类专业人士表示,白酒酒业连锁是一个大的风口,目前我国传统零售业的连锁化不到10%,欧美等发达国家已经达到了60~70,因此酒业连锁必将成为大趋势下的必然,而新的百亿就上也将诞生在白酒类连锁行业。

在新常态下,传统的白酒流通企业将陷入非常困难的境地,这是大势所趋。但是,老百姓总要喝酒,这个消费将有谁来承接?拥有线上线下一体化优势的品牌连锁企业将会成为时代的选择。

 

“传统经销商由于受思想和模式的滞后,已经很难适应新时期的市场。实现了线上线下结合的白酒连锁商,则代表了未来的发展趋势。在这个领域,谁的成长速度更快,谁酒拥有更多的主动权。”

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白酒科研新成果 | 原料玉米在酒精制作过程中对于真菌毒素降解技术的研究与分析


   随着我国汽车使用量的增加,人民环保意识的增强,国家对燃料乙醇的需求也不断增加,我国每年都有近600 多万t 的粮食用于加工生产燃料乙醇。目前,玉米乙醇干法生产工艺在美国和中国都是主流生产工艺,即玉米粉碎后经过液化直接进行发酵,发酵成熟醪经精馏后获得一定浓度的酒精和塔釜的酒糟。酒糟离心清液蒸发浓缩后与湿糟混合,干燥制得的产品称为DDGS(Dried Distillers’Grain and Solubles)DDGS富集了蛋白、纤维和矿物质等,同时也富集了玉米带来的真菌毒素。由于DDGS是重要的动物饲料原料,因此,毒素超标的DDGS对动物健康构成了严重...

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