浦在廷
鸦片战争后33年，云南宣威一位颇有名气的教书先生生下了第个四儿子。小儿子天资聪明，小小年纪已会作诗文。教书先生认为他的前程不可限量，但万万没想到小儿子长到十四岁，竟提出要去马帮入伙。教书先生听了如五雷轰顶。小儿子几次逃离家门，几次被抓回。最后老子拗不过儿子，只好任其自然。
百多年前的云南，长途运输全靠人背马驮。马帮穿密林，跨大江，足迹遍布半个云南，出入于东南亚各国。小儿子胆识过人，几次发现强盗，都靠他而化险为夷。待他长成壮汉，就坐上了帮主的“交椅”。这位帮主就是浦在廷。
到此为止，不过是几千年来中国历史上不时演绎的弃文从武、俊杰豪侠故事。但这次造化给浦帮主安排了另外的使命。
20世纪初的一天，浦在廷在昆明第一次尝到牛肉罐头。“开洋荤”触发了这个年轻人的灵感，他看到罐头与家乡盛产的火腿间的不解之缘。宣统元年（1908），浦在廷组建“宣和火腿股份有限公司”。浦帮主毕竟不是草莽出身，他在申请书中指出：
“宣威地瘠民贫，穷于生计，惟有火腿一宗，为天然之特产，亦固有之利源。”
“窃维富民之策争竞以商，而商之集合必以公司为归宿。值此外潮日浸，若不及联团体，力求改良，未有不劣败者。”
“徒以旧制不加讲求，形式笨重，色味良莠，无一准的；加以商贩零星，受行店之垄勒，成本过重，腌法苟简，以致销路日阻，利益亦渐衰微，良可叹也。”
他看到了在“外潮日浸”的新形势下，竞争性的商业是“富民之策”，是克服“地瘠民贫，穷于生计”的出路；看到了商业需要“联团体”聚合起来，“而商之集合必以公司为归宿”；看到了以标准化克服“色味良莠，无一准的”的必要性；看到了建立营销网络以突破“行店之垄勒”的必要性。
“宣和公司”，收购鲜腿腌制加工宣威火腿或从市场购进优质宣威火腿，从事火腿贸易事业。同时派人入粤学习并尝试摸索了土法加工火腿罐头获得成功。1918年，浦在廷又派专人到日本、上海学习制造罐头技术，从美国购进机械设备开发生产罐头，日产300罐，年产10万罐。并于国内的北京、上海、汉口、沙市、香港等大码头和缅甸、越南、新加坡等国广设销售网点。1923年，在广东举办的全国地方名特产品赛会上，来自西部的火腿罐头获优质奖章，孙中山先生为此亲笔题词“饮和食德”。一时间，宣威火腿，蜚声国内外。
浦在廷首创了合伙、股份等融资方式，将分散的少量资本集中起来办大产业的模式；首创了引进技术设备，开发食品工业，并建立国内外营销网络的先例。整个20世纪，小农经济与现代化的矛盾是中国各种社会经济矛盾的根源，改造小农经济一则需要实现农业产业化，而产业化的农业需要巨大的市场，二则需要为从土地上转移出来的劳力提供大量的非农就业机会。食品工业在这两方面扮演着举足轻重的角色。发达国家和地区的实践表明，在传统农业向现代农业演进的过程中，一般说来，食品工业出现较高速度的增长，成为强有力的一大支柱产业。资料显示：发达国家食品工业产值一般比农业产值高出1--2倍；直到现在我国食品工业产值也只相当于农业产值的30%。
至此，我不得不相信：将近百年之前，浦在廷的见解和作为是造化给国人的“天启”。然而，20世纪的国人还不能真正理解这份“天启”。“宣和公司”因内忧外患而倒闭，“外患”无非是政府的管制及政策的多变，“内忧”则与今天许多民营企业的感受别无二致。浦在廷毕竟是条硬汉，写出了“罪己书”，独自承担了公司的债务，偿还了股东的股本，以全部家产重新组建“浦在廷兄弟食品罐头公司”。但政治腐败与战乱使浦在廷始终没能实现实业报国，也使浦在廷的子女一个一个放弃实业报国的梦想，走上造反救国的道路。
当子女们一个个置家产企业于不顾，参加革命党时，不知浦在廷是否体味到乃父浦春澜老先生当年的心情。值得浦在廷在天之灵欣慰的是，经过大半个世纪“激情燃烧的岁月”，他的一个女婿重新为中国打开了实业报国的大门，这就是当年四川广安县的热血少年邓希贤，今天被尊为“改革开放总设计师”的邓小平。
《科学时报》