选择中国,选择喜来登——记宁波东港喜来登酒店总经理、澳籍华人Chris Ong


Chris Ong人物档案

年龄:53

中文名:王保丰

祖籍:中国福建

语言:粤语、闽南语、英语、波斯语、马来语、阿拉伯语

酒店生涯:25年,其中在喜来登酒店15

自我评价:富于挑战性

爱好:工作,柔道,收藏古玩

人生格言:每天的生活都有精彩,都有成就感。

最有成就感的事情:每到一个地方传播喜来登品牌,在当地都能留下很好的口碑

来甬时间:2个月半

 

 

2006816,宁波东港波特曼大酒店与美国酒店业三大巨头之一、世界500强企业之一的喜达屋集团旗下的喜来登酒店签约。125,宁波东港波特曼大酒店将正式挂牌改名为宁波东港喜来登酒店。这就意味着宁波东港喜来登酒店是宁波乃至浙江首家由国际酒店集团直接管理的超五星级国际酒店。

而这对于刚刚被喜达屋集团派驻宁波东港喜来登酒店的Chris Ong来说,选择来中国不仅仅是圆归根之梦,更多的是希望在事业的最后10个年头里在祖国的热土上留下自己的痕迹。因为,他同我们一样是黑头发、黑眼睛、黄皮肤的纯正中国血统。

 

 

选择中国,选择“喜来登”

——记宁波东港喜来登酒店总经理、澳籍华人Chris Ong

 

2006921下午2点,Chris第一次踏上祖国的故土。从宁波栎社机场迈出的那一刻,Chris百感交集、激动万分:这是一片本应非常熟悉的土地,和身旁经过的所有人一样都是黄色的脸、黑色的眼。而自己对于它却是知之甚少,一切是那么的陌生。这种复杂的情感让这位持着一口洋文却有着中国血统的西方人难以言表。

 

我选择了中国

Chris出生于马来西亚,但他的父母却是地地道道的中国人。和上世纪30年代的许多华人一样,父母为了生计,离开了福建的穷乡村,来到中国人下南洋的第一站——马来西亚。在海外风雨颠簸中摸爬滚打多年,父亲白手起家,凭着勤奋、务实、拼搏,终于在马来西亚和新加坡两地建立起一家规模较大的上市公司——国际船运公司。

Chris说,虽然自己之前从未来过中国,但是时时刻刻都记得自己是个中国人,哪怕自己后来移民在澳大利亚生活,牵挂的也是中国。在Chris儿时的印象中,父亲非常强调自己是个中国人,家里总是刻意保持着中式氛围。家庭教育也非常传统,和父亲生意来往的多数也是中国人。Chris 3个兄弟,4个姐妹,但是在众多兄弟姐妹中他是唯一受西方教育的,其他接受的都是中国传统教育。在父亲看来,世界在发展,时代在进步,所以父亲有意让Chris接受西方教育。因此,Chris很小就被送往新加坡的寄宿学校就读,16岁赴英国读书,后来接受的一直都是西方教育。虽然儿时,父亲总是在忙忙碌碌,并没有与Chris On过多地交流,但父亲总在教导他:勤奋工作、尊敬长辈是中国的优良传统。父亲经常往返于中国和新加坡两地,并且非常热心于家乡的公益慈善事业。当然,父亲最大的愿望是希望作为华人后裔的Chris,有朝一日一定要回到自己的故土,贡献自己的一份力量。

所以,当喜达屋集团寻找派驻宁波东港喜来登酒店的合适人选时,Chris也在越南和中国之间毫不犹豫地选择了中国,东港喜来登酒店正是给了我一个寻根的机会。

 

我的“喜、来、登”岁月

屈指算来,Chris从事酒店行业已有25年。而他最初从事的职业却是石油工程师。1978Chris从英国获得化工工程学士学位后,在伊朗国家石油公司阿巴丹岛石油精炼厂担任石油工程师,作为项目管理队的成员参与工程建造及石油化学项目的配备。那么Chris究竟是如何与酒店结缘的呢?

当时石油公司在中东地区开发一个大型的石油项目,外聘了3000多个来自不同国籍的员工,这就需要建造一个开设有不同国家风格和特色的餐馆、高尔夫球场等休闲娱乐设施的社区,而时任行政经理的Chris的职责就是监管这3000名员工的生产、维护、健康保健、采购、运输以及食物的供给。另外,员工们平均每二、三个星期的工作中有10天休息, Chris就会安排他们去附近的五星级酒店度假。这些都直接给了Chris接触酒店的机会,并让他迅速地了解到有关酒店的知识。相比较机械、枯燥乏味的石油开采工作,酒店工作是那么地富有挑战性:接触不同的人,面对各种各样的事情,解决不一样的问题,每一天都有新的变化……”年轻气盛的Chris突然发现酒店工作很适合自己。

1982年,在父亲的再三要求下Chris回到了新加坡帮助父亲经营家族生意。偶然中,他得知文莱第一个国际化的酒店——文莱喜来登酒店在招聘一些资深管理人士。

因为从小就受到西方独立思想的熏陶,Chris觉得应该自力更生,而不是简单地选择“子承父业”。况且父亲所经营的货运、房地产生意并不是自己的兴趣所在。运用自己的智慧发挥自己的才华,开创一番事业才是Chris真正的理想。

由于自己没有真正在酒店工作过,Chris担心不会被文莱喜来登酒店挑中。但事实上Chris对酒店的认知、了解和热爱程度足以让面试官觉得这是个可造之才。按照惯例,员工进入喜来登酒店不是刚从学校毕业就是从培训生开始,而年龄已有28岁的Chris却被特例安排到采购经理的岗位。Chris深受鼓舞。从采购、财务到餐饮……为了让自己更全面的了解酒店,Chris主动申请要求去酒店的各个部门轮岗工作。

你可以到外面的世界去闯荡,不喜欢了就回来吧。父亲的话言犹在耳,但是Chris已经深深地爱上了酒店这一行业,并且从未回头过。

人生的精彩已经在喜来登酒店开始、呈现……之后,Chris又先后在澳大利亚、印度尼西亚、缅甸等8家喜来登酒店从事酒店管理工作,倾力打造喜来登品牌,在每一处都留下了极好的口碑。

1996年,新加坡的一个酒店集团向Chris发出了邀请,希望其去经营一个新的品牌。这样的吸引力不小。Chris一向喜欢富有挑战性的工作。况且在喜来登待了14年的Chris也想跳出喜来登这个品牌去学习其他的东西。在他将近10年的精心雕琢下,这家原本在当地一个不知名的酒店,竟逐步被打造成了世界著名的国际酒店集团。

2005年,赫赫有名的世界500强之一的喜达屋集团向Chris发出了邀请。而这时,原来的喜来登早已被喜达屋集团收购。目前,被誉为美国三大酒店业巨头的喜达屋集团已拥有喜来登、威斯汀、瑞吉、至尊精选、福朋饭店、W饭店、爱美、Eloft8个品牌,在全世界80多个国家和地区,拥有900多家酒店。

我的第一份酒店工作就是喜来登酒店给予我的,感谢它给了我一个施展才华和抱负的舞台,我很珍惜并且也付诸于努力。”Chris说他与喜来登酒店的上司、同事都保持着良好的关系并且相处融洽。Chris再次回到了喜来登。

 

 

我是“喜来登”的老师

品牌效应和大众知名度正是喜来登的精髓。宁波是个现代化的商务城市,但目前还没有一个世界品牌的酒店,喜来登进入宁波以后,可以让世界更多地认识和了解宁波。”Chris透露,宁波东港喜来登酒店预定系统已经跟全球联网,全世界的任何一个客人都可以通过网站订到酒店,在宁波真正享受到国际五星级的高品质。

Chris介绍,喜来登酒店于1985年就已经开始入驻中国了。目前喜达屋集团下的喜来登、威斯汀、瑞吉、爱美这四个品牌在中国就有32家,未来2年内将新增20-30家。而喜来登酒店大中华区的负责人是个中国人,这是史无前例的,这也恰恰说明喜来登品牌在中国已经深入人心了。

喜来登如何在做好大举扩张的同时也始终坚守着五星级的品质?

Chris认为除从细节处着手,保证品牌标准并且持之以恒,发扬喜达屋“关爱”这一企业文化精神,开展常住客户优先计划,对每个客人有很好的认知以外,一个很值得一提的是喜来登的强大培训计划喜来登对员工的发展非常重视,所有从喜达屋培训出的人都有一个品牌标志,他们更容易找到一份工作或者是好的工作。

Chris认为,宁波酒店业还是处于新兴阶段,国际化的酒店还刚刚开始。近年内宁波将是世界各大酒店品牌入驻的集聚地,这也说明宁波将越来越国际化。因此随着整个市场相应地转变,人们也应逐渐地意识到该怎样迎合酒店国际化的标准和接待好国际客人。就宁波东港喜来登的员工而言,他们不但有机会看到国外其他喜达屋的品牌是如何运营,也能及时吸收经验教训使自己真正达到五星级酒店人才的标准。而对于宁波一些想从事酒店行业的人来说,要想到国际化酒店工作,不需要再跑去杭州、上海等附近的大城市,因为可以直接在本地工作又能找到国际品牌的酒店。

可见,Chris此次来中国的目的不但是要维护喜来登品牌,将东港喜来登酒店打造成超五星级的国际酒店,他也希望宁波当地的员工能达到五星级酒店人员的标准。“I am a teacher”Chris幽默地说。

 

我的中国心家庭

Chris是个很迷恋工作的人,他说工作中的满足感能给他带来快乐,他也喜欢享受工作的过程和乐趣。同时,Chris更是个家庭责任感很强的人。所谓到哪里都是家,游历过如此多的国家和地区,对于Chris来说,工作愉快,家人开心才是最重要的。太太是伊朗人,30多年一直跟随着Chris到各个国家和地区,安心地陪伴他,也逐渐地中国化了。太太开始喜欢上了中国古典音乐 Chris有两个小孩,女儿在英国娱乐圈发展,儿子是摄影师,但他们经常保持联系,每年都有聚会。”Chris表示,虽然他们接受的都是西方教育,但是知道自己有中国的血统,并且非常期待有机会到中国来。

来宁波两个月多,Chris太太已经适应了这里的生活。最初的时间,利用双休日的时间认路,也去过雅戈尔动物园、奉化溪口等一些地方。宁波是一个非常现代化的城市,但我太太更希望寻找宁波古迹,看到中国古老文化的一面。工作之余,Chris On希望太太一起去看看祖国的各个地方,了解不同的文化,看到真正的祖国,感受中国文化的渊源流长和博大精深。Chris爱收集小玩意儿,尤其对城隍庙摆在地摊上的古玩特别感兴趣。他说,他在澳大利亚的家很中国化,摆设的全是中国的装饰品。

Chris来说,现在最急切的就是跟太太一起学好中文,认识更多的中国朋友。现在他已经在张罗着要请个中老师教中文了。我希望在语言上能流利点,能与人正常地交流,不要被人误会,大家也不要象对外国人那样对待我。”Chris一脸特别诚恳。

其实在Chris的身上,已经糅合了西方人和东方人的特质。在西方人眼里,中国人的勤奋锲而不舍三思而后行Chris身上体现得淋漓尽致;而在东方人眼中,Chris的专业素养、开明的思想也让我们大为敬佩。这种东西方文化的取长补短和两者文化的精髓,让他的事业处理得更加游刃有余。

正如Chris所希冀的,他的事业能在中国有个美好的结局。