程炳饮  1940年8月生，河北人。1965年毕业于北京大学生物系。天津 中医学院暨传统中医药国际学院生物化学教研室主任、生物化学暨分子生物学教授。一直从 事生物化学和分子生物学的科研和数学工作，发表论文10余篇，其中有的发表于国际著名刊 物(如《英国营养学》)，有的为国际著名权威情报刊物C.A.和B.A所摘录、收藏，如《麦粉 蛋白粒和麦麸对大鼠粪便水分、脂类含量和血脂影响的比较》刊《营养学报》(1995年)。19 84年赴澳大利亚LaTzObe大学生化系研修(WHOFellow)，次年受聘于澳大利亚科学院(研究员) ，在此期间与澳大利亚著名生物化学家斯同教授合作，在世界上首次证明麦粉蛋白粒具有重 要医学价值，1995年发明一种从麦麸中分离麦粉蛋白粒的新工艺，并申报了国家发明专利( 专利号：ZL951063014)。先后应邀出席第七届动脉粥样硬化国际会议(墨尔本1985年)和国际 生物化学会议(北京1987年)。