做生意“一是要找准市场卖点，二是要精细经营。”

从上世纪八十年代起，周女士先后做过服装、花卉、百货等六七样生意，时运流转，如今这些昔日赚钱的买卖如今都有点日薄西山了。周女士想换个行当做做。

身为女人，周女士最能想到的是 “穿”和“吃”。穿，看一看周围铺天盖地的服装店铺，一入其中必然陷入抢逼围的境地，自己并非业内高手，胜出的概率并不大；吃，饭店酒楼也非自己经营长项，赚不到钱事小，失手事大，周女士也不愿意冒这个险。不经意的，在一次境外旅游中，周女士走进了一间零食铺子，色彩鲜艳的果脯、糖果放置在明净的盛器中，被装点得精美可爱，客人们竞相购买，周女士在一边看着心里不由一动：这样的生意似乎有得做！

周女士为自己的判断找到了理由：城市白领正越来越多，消闲市场的份额也正在不断扩大，零食作为消闲食品的一大类，市场绝对小不了，但内地市场上零食只是作为消闲食品的一种，大多零散地“安插”在各种食品店或小摊上，不起眼也不成气候，如果有一家专门的零食铺子出现在市场上，会不会让人眼前一亮呢！领风气之先，必然有可能成为市场的卖点。

找到卖点，周女士并没有匆匆投入，十多年的市场经验已经让她感觉到了市场的变异，“现在投资任何项目都要经过精心的策划和包装，零食生意特别要讲究‘卖相’，绝对不能让顾客对你的铺子有老土、不干不净的感觉。”周女士的精细经营理念开始显现出来。

1997年，周女士在上海，这个她财富的策源地开出了其在内地的第一间零食铺子。所有的店装设计全部是由香港籍的设计人员设计的，20多平方米的店堂明净清爽，商品陈列在晶莹透亮的盛器中散发着诱人的光彩，顾客蜂拥而至，人们很快记住了这个镶嵌在镂花窗棂中的小店。周女士已经记不清楚当天究竟做了多少生意，但据说小店开张第一天，周围的几家食品店零食柜台的营业额跌了八成都不止。

生意好，但并非能有丝毫松懈，周女士知道“细节决定成败”的道理。“放果脯的瓶子，三天必须清洗一次，柜台的清洁一小时一次，必须是全方位的，要将所有的盛器移开，角角落落全部抹干净……”周女士要改变的是人们对零食等消闲食品脏、不健康的感觉。这样的细节关注让员工们很有些吃不消，让消费者却很放心。

有这样一个细节很值得一记：每天店铺打烊后，周女士会要求员工将所有的零食去掉破碎的零食和细屑重新装瓶，呈现在顾客面前的商品必须是最完美的一面。

和一般食品店里各种品牌零食挤杂在一起不同，周女士有意识地对各类杂牌小零食进行了重组，优胜劣汰，将口味、卫生、健康等各要素均符合标准的零食品种一一收归麾下，冠以自己的品牌统一对外销售，甚至于德国进口的巧克力、法国进口的糖果等国外食品也必须冠上自己的大名才能在店里销售。细微的差别，体现的确实周女士的良苦用心：“统一用我的牌子，能给顾客以放心，出了问题找我嘛！同时也有助于建立店铺形象”周女士如是说。