| 葛，你喂过猪没有？ |
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葛孚学，你喂过猪没有？ ——————读《中国猪肉涨价之谜》有感 看了葛孚学的《中国猪肉涨价之谜》，突发感想，写了如下一篇博文。 文章的标题很有意思。写作话题是中国猪肉，非外国猪肉。涨价？肉跟股一起猛涨，如今，股跌了，肉价依然上涨！之谜，如同清宫秘史之谜，埃及艳后密史之谜，古长城修筑之谜，金字塔建造之谜，女教授跳楼自杀之谜，泰坦尼克号沉船之谜，具有极大的诱惑力和冲击力。 对于猪肉价格上涨，收入低的人群要抱有一种理性的态度，肉不是那么好吃的，猪不是那么好养的。 看了这一句，我不禁要问：葛,你喂过猪没有? 我很小的时候，就学会了扯猪草。估计，只有五六岁吧。每天放 完学以后，要到田间地头，寻那嫩嫩的青草。我能叫出十来种猪喜欢吃的青草，其中有一种，叫糯米草。每每扯满一篓青青的猪草回家，那种喜悦的心情，是不能用言语来形容的。 喂猪，我也会。 我会切猪草。把一把一把的猪草，弄得整整齐齐，一刀切下去，抓草的左手就稍稍退后一点，切一下，退一点，再切一下，再退一点。直切到最后，快挨着手指根的时候，就放手，然后，把刀一阵乱剁，再“刷刷刷”把切好的草往边上一扒，一道程序就完了。紧接着，来第二道，第三道。就这么反反复复，大约三四十回合，一篓猪草就切好了！ 这下，就可以把切好的猪草，倒进一口锅里。放上水，添上两三碗碎米，就可以开煮了。打开煤炉，让火“咝咝咝”地燃上来，让火吐出淡蓝色的舌头。火力一猛，猪潲就容易煮得又快又好！ 煮到最猛的当头，潲水在锅内翻滚作响之时，你就得用事先准备好的搅潲棍在里头搅上几搅，不让泡沫继续往上浮，搅完后，要记得拿起棍子在锅边上擦两下，以便擦掉附着的猪潲残渣。 猪潲煮好了，要离开火炉之时，一定要千万小心。一不小心，倾斜了一点点，就会烫着手和脚的。因此，这时，最好叫上隔壁的邻居来帮忙，总之，你得叫上一个帮手，跟你一起把锅子抬离火炉。 这就是扯猪草切猪草煮猪潲的经过。葛，你看明白了没？ 我之所以花如此多的笔墨，详细说明煮猪潲的过程，是为了论证你的这个观点： 肉不是那么好吃的，猪不是那么好养的。 我是农村长大的孩子，对农村养猪之事，自然是比较熟悉了。 因此，我对咱们中国的猪肉涨价之事，我个人没有什么意见。 别人有意见，那我可管不了。 今天,上超市买菜了. 少吃猪肉，多吃鱼肉，可以减少脂肪积存，绝对有利于养生。葛，同意这看法不？ 哈哈，无话可说之时，拿猪肉开涮了一盘。 湖南跫音刘咏梅 2007、6、1 |
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