三国时期，各地纷纷出现一些禁酒的政策措施，其主要原因是当时的粮食匮乏。但酒作为一种已经较为普及的消费品，这些禁酒措施并未能阻止酒文化的继续传播。相反，三国期间各国好酒之人比比皆是，其言行更为我国的酒文化增添一道亮丽的色彩。同时，酒也被普遍应用于社会生活的各个方面。
1祭祀，这是酒最早的功用。古时乡宴祭神，必以尊者或老者一人举酒祭地。三国时，酒被大量用于各种祭祀礼仪。
2庆功、励志、劳军。三国时期，战争频繁，酒在很多时候用于庆贺战功、鼓舞士气、犒劳军队。《三国志·吴书·甘宁传》有记载：甘宁投奔东吴后，建议孙权征伐黄祖，夺取荆州，再图巴蜀。孙权听从其言，举酒属宁曰：“兴霸，今年行讨，如此酒矣，决以付卿”。
3娱乐。娱乐可能是酒后来的最大用途之一，这自不用说。饮酒娱乐留传至今，小饮以雅情。
4收买人心。借酒收买人心古已有之，三国时亦有多起。吕布因反复无常，为天下英雄所忌，在山穷水尽之时投奔刘备，摆酒设宴，只是为消除刘备的戒心，以求有一个落脚点。可惜刘备心明知此却不能防，吕布站稳脚跟后，刘备反而不得不依附吕布。
5避祸。政治动荡之际，人们多借酒遣怀，很多人还饮酒酩酊大醉，一方面示以不合作，另一方面又借此保全性命。高平陵之变后，魏晋名士之好酒，多因为此。
6服药。关羽在“刮骨疗伤”时，“割炙饮酒自若”，这是把酒当作了麻醉药，酒在此处起到了麻醉镇静的作用.
1祭祀，这是酒最早的功用。古时乡宴祭神，必以尊者或老者一人举酒祭地。三国时，酒被大量用于各种祭祀礼仪。
2庆功、励志、劳军。三国时期，战争频繁，酒在很多时候用于庆贺战功、鼓舞士气、犒劳军队。《三国志·吴书·甘宁传》有记载：甘宁投奔东吴后，建议孙权征伐黄祖，夺取荆州，再图巴蜀。孙权听从其言，举酒属宁曰：“兴霸，今年行讨，如此酒矣，决以付卿”。
3娱乐。娱乐可能是酒后来的最大用途之一，这自不用说。饮酒娱乐留传至今，小饮以雅情。
4收买人心。借酒收买人心古已有之，三国时亦有多起。吕布因反复无常，为天下英雄所忌，在山穷水尽之时投奔刘备，摆酒设宴，只是为消除刘备的戒心，以求有一个落脚点。可惜刘备心明知此却不能防，吕布站稳脚跟后，刘备反而不得不依附吕布。
5避祸。政治动荡之际，人们多借酒遣怀，很多人还饮酒酩酊大醉，一方面示以不合作，另一方面又借此保全性命。高平陵之变后，魏晋名士之好酒，多因为此。
6服药。关羽在“刮骨疗伤”时，“割炙饮酒自若”，这是把酒当作了麻醉药，酒在此处起到了麻醉镇静的作用.