近年来，食品质量是百姓最关注的问题，尽管一根香肠到上百姓餐桌时，应该说要通过农业、工商、质检、卫生等多个部门的重重把关，但是，劣质或者假冒伪劣等问题香肠依然会顺利走上百姓的餐桌。这到底是怎么会事呢？其实真正的原因不是管不住，而是很多时候出现没人管。一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃。七八个和尚也许被渴死，你的管辖范围我不过问，我的地盘你也别搀和，中间的分割线谁也不过问，尽管八九个部门在严防死守问题食品进入百姓生活，但八九个部门分散管理，对于问题食品来说，敌人已经分散，各个攻破也自然很容易。
八九个部门堵不住问题食品，无奈之下只好每天在教育消费者如何鉴别问题食品、如何防止问题食品。原本吃饭是生活中再简单不过的事，但非要让每个消费者成为食品专家，难道吃饭也要如此劳累。每当一些问题食品大肆走上百姓餐桌时，有关部门就将责任推到消费者身上，说消费者的意识不高，难倒非要把每个消费者逼成专家才能吃上安全的食品不成？买者没有卖着精，道高一尺，魔高一丈。消费者不可能都是专家，有关部门每天在总结问题食品的特征，将这些特征公布于世，让消费者学会消费，难道如此劳累的消费就难以改变吗？今年3·15消费者权益日的主题是“消费与责任”，有关部门再次推出大批的消费知识让消费者学习，而且呼吁商品打假是全社会的责任，但谁该负主要责任？有关部门到底是否真正尽职尽责，是一个值得反思的问题。