现如今，国家的食品安全让公众心有余悸，总担心什么时候又冒出来下一个“为害者”。

因为这样的事件接二连三。大米披上石蜡的外衣；火腿里裹进敌敌畏；咸鸭蛋、辣椒酱里参入苏丹红；火锅、冷冻虾米里加进福尔马林；银耳、蜜枣储存使用硫磺；木耳中居然出现硫酸铜的身影；今天，三鹿奶粉丑闻又让民众知道了三聚氰胺。

一种又一种“不允许添加到食品中”的物质，一次又一次肆无忌惮的为害公众。民众不明白，为什么这些物质可以逍遥于监管者视野之外？

三鹿奶粉丑闻催生了食品安全的相关检测标准和相关法律条文，这些有可能对规范政府管理产生积极作用。

可民众以为，虽然制定实施相关法律很关键，但更关键的是政府监管部门要心系民众，把关系老百姓生命安全的事情当作事情。要密切关注食品安全中的蛛丝马迹，高度重视来自各方的相关信息，并能够主动采取措施，而不是等着一个个事情出来后才有所行动，更不能为了向上级交待而被动的采取“行动”。