从新西兰北岛的北部顶端的王加鲁（WHANGAROA）港出发不远就是可以钓鱼的湾区，再远一点就可以直接进到太平洋里去钓鱼。我们的钓鱼从早上8点半就开始了。帮助我们驾船的是布朗恩，一位在海上有了16年经验的老手，他红色的脸庞与慈善的笑容，让人有一种特别的信赖感。他的手是渔人常有的粗手，但是身手异常娇捷：扎钩、穿线、上食、取鱼、修杆、煮茶、烤鱼、做三明治、洗盘不只一把抓，而且非常快速。布朗恩看起来也是非常开朗的人，什么都知道一点，什么都有点感慨，所以很容易与人谈得来。

    9点左右我们在湾区钓鱼。特别让我见识的是布朗恩用声纳追踪鱼群，决定下钓的地方，所以刚出船不久，我们就钓上了两条小鱼来。在湾区钓鱼用的是假饵，原来上面只是塑料的彩色材料，引诱鱼上钩，其实啥东西也没有，但是的确有鱼上钩的。我记得在《钓鱼课》一书中，作者曾经谴责这种欺诈性的诱鱼行为，布朗恩则说这个方法是日本人发明的。一个小时后我们又出到大洋上钓鱼，鱼钩与鱼食都换了，鱼饵用的是小金枪鱼块，甚至冻鱼头，我们一下钩很快就钓上来两条。布朗恩直接把我们先前钓的两条小鱼直接穿到鱼钩上用来钓鱼，结果一会儿我就钓上一条王鱼来，这鱼大概有十六公斤重，但布朗恩根据法定的标准，这鱼才刚达到捕捞的标准，因为最大应该到五六十公斤一条呢。其实一开始钓鱼的运气不错，半个小时内钓了五六条，我们前面把所有的鱼都放了，结果到后面钓的少多了，以至于等着中午吃的鱼都着急了。12点多的时候钓上来一条新西兰石斑鱼，布朗恩将这鱼片下两半，去鱼皮，取下净肉，然后放到微波炉中加工了几分钟，白烤鱼排就出来了，配上日本酱油与芥末，味道相当不错。我本还请教布朗恩哪种鱼更好吃，他说了几种但是我与中文鱼名对不上，然后他就索性说，“大海里新鲜捞出来的鱼，因为新鲜怎么的也好吃”。等我们吃了刚钓的石斑，我们对他说的话就完全信服了——刚出海的鱼味道即使白烤也真的很好。老布还介绍他看不惯到来此捕鱼的日本人的萨西米的吃法、腌鱼的吃饭和韩国人煮泡菜的吃法，然后哈哈大笑说，各有各的吃法哦。下午的运气就不是那么好，直到三点，鱼是钓到了几条，但是都不够大。在海面上亲眼看到围绕礁石有蓝色的海鱼在水面巡游，但是却无招让他们上我们的钩。

    新西兰的海从岸边到洋中，水都是那样清明透亮。布朗恩介绍说，新西兰现在不让网捕，也严格限制国际捕捞，还有休渔期，很多鱼类规定了捕捞的尺寸。布朗恩说因为有这些措施，前几年一度减少的鱼类现在又开始增多，并且变大，所以现在捕鱼，收获又多起来。布朗恩表扬远处一个小艇上的渔人很有耐心，我说钓鱼的确很考验人的耐心呢。其实，在阳光明媚的海上，下来海钓，将鱼杆插在鱼船的杆孔中，然后你就可以悠闲地喝茶饮水，看书吹牛，就只管看看海钓杆是不是有动静，有时一候半天，有时可能要同时看到两根杆颤动，那就相当于同时中彩。如果有鱼上钩，尤其如果是大鱼的话，那旋线收杆的时候能感受沉甸甸的，甚至会到手酸的程度，但是从内心来说，期待沉甸甸可比那样一直休闲着要有成就感多了。

（图片选自wwww.google.cn）

昨日场景：乘直升机去考察海上活火山岛，岩浆就在火山口转悠，到处在嘶嘶作响，壮观而令人震撼。下午随毛利大厨老查访莫叩牙神秘岛，探寻可食植物。晚参与毛利人塔普仪式和地热景观，吃毛利餐杭伊。

今日小诗：

古杉

淡淡的，

面对今人和古人热情的面。

淡淡的，

夜看基维啼声或密或稀的夜。

淡淡的，

间容了山海的合并与离间。

本周袁氏推荐小菜：芋香红肉

半斤以上大芋头一只，去皮切成长条形片块，备用。连皮猪臀肉一斤，牛腿肉一斤，各切成半寸见方小块，揉以淀粉少许，加姜片，在凉水中煮到开，沸后并持续五分钟取出，清水中完全洗净。起油锅，放花椒干椒少许于油中，煎后取出，放入猪牛肉炒两分钟，以烈酒一两为料酒，然后放入老抽、食盐酌量，香醋少许，葱末蒜粒适量，五小碗水至肉可浮起。煮开转小火焖烧45分钟，加冰糖酌量，并加入芋块，视情可调整加入少许热水，用骨汤更佳，更烧十五分，翻动后再煮五六分即可盛盘食用。