“下午茶”市场靠谁来支撑？

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　　下午茶，又称"low tea"，因为它通常是在傍晚时享用而得名，美味的小块三明治、烤饼和酥皮糕点通常都是享用下午茶时的小吃。在英国，传统的喝茶时间是在下午四五点钟，而且下午茶都会在七点以前结束。如今，在杭州等大城市，为满足不同人群的用餐需求，实现餐馆经营效益的最大化，不少餐馆热衷“附带” 下午茶。那么，“下午茶”市场究竟靠谁来支撑呢？报道认为：下午茶的主力消费群以女性为多，年龄层在20岁—40岁之间，其中不少还带着孩子。因此，在很大程度上说，女人和孩子撑起了 “下午茶”市场。