潜伏在朝阳茶产业背后的“隐形杀手”(三)

“问渠焉得清如洗，为有源头活水来”。只有从源头控制好茶叶的栽种、管理、采摘、生产与加工的每一个环节，不断提高每个茶农的思想意识，才能从根本上保证茶叶的品饮质量。也只有这样，才能不但会降低地方质监部门工作难度，而且对于整个茶叶加工环节中的食品安全也是一个根本性的保障措施。而从目前调查的情况来看，这项工作的难度不小，除了地方质监部门，当地政府可能也要投入到这项工作中来，寻找一条既能保证加工户的短期利益，又能从长远的角度考虑，使茶叶加工市场走上一条规模、科学、可持续发展的道路，这比单纯的大规模、繁琐的茶叶年检工作来的更加有效、长远。日前来自泉州市青年发展促进会成员单位的企业家、茶友一行35人，组团到儒家茶业开展多方面的考察、交流、研究活动，进行了一场别开生面的茶文化之旅。泉州青促会组团到儒家茶业参观考察，得到儒家茶业全体领导员工的热烈欢迎与接待。在公司董事长等人的带领之下，青促会一行还兴致勃勃地参观了公司二楼的茶叶加工场。看到挑梗工人们规范的穿戴和整齐有序的摆设，泉州青促会组团的成员们都兴致勃勃地驻足观看并不断地颔首赞许。我想，让当地茶叶生产走上一条科学、规范之路，儒家茶业的做法，就是一个很好的例子和说明。