孙云晓;第二代独生子女饮食状况研究的10大发现


第二代独生子女饮食状况调研的10大发现:

1. 独二代父母对独二代祖辈的育儿观念会有选择地借鉴,当遇到问题时会更多地求助于有经验的同龄人,仅三成多独二代父母经常关注营养学知识,大众传播媒介是独二代父母了解营养学知识的主要渠道;

2.九成多独二代父母不熟悉中国居民平衡膳食宝塔,超过半数独二代父母对孩子体重评价存在严重偏差,肥胖幼儿更多被认为体质好;

3.六成多独二代父母决定孩子的饮食并亲自照顾,约三成幼儿的饮食由祖父母或外祖父母决定和照顾,双独家庭(独二代父母均为独生子女)由祖父母和外祖父母决定和照顾的比率高于非双独家庭(独二代父母只有一方为独生子女),只有两成独二代父母会根据自己的营养知识安排家中的膳食;

4.半数幼儿有喂食现象,独二代父母通常会采取说教、引诱、强迫、威胁等办法让孩子吃饭;

5.近两成幼儿经常吃洋快餐,一成多独二代父母每周带孩子吃至少一次洋快餐,吃洋快餐的首要原因是方便快捷;

6.六成幼儿没有养成良好的饮食习惯,孩子的饮食习惯最容易受家庭和幼儿园的影响,广告的影响超过了同伴;

7.幼儿三餐规律好于父母,九成幼儿几乎每天都吃早餐,肥胖幼儿及其父母就餐时间较短,家里是幼儿进食的主要地点。口味偏咸、偏爱甜食、喜欢油炸食品、方便食品等不健康饮食偏好广泛存在;

8.四成多幼儿经常吃零食,绝大多数能做到正餐与零食的平衡,健康零食多于“垃圾食品”,大班幼儿、肥胖幼儿吃“垃圾食品”更多;

9.幼儿对零食的喜好受父母的影响,独二代父母文化程度高的幼儿更多吃健康零食,独二代父母最看重零食的质量与食品安全,给孩子买零食普遍尊重孩子的自主性;

10.两成多幼儿体重偏轻(9.7%)或肥胖(13.8%),肥胖父母的孩子肥胖率更高,主要由祖辈照顾的孩子肥胖率高于独二代父母照顾的孩子,消瘦幼儿更挑食;

 

20105月,中国青少年研究中心默克保健食品贸易(上海)有限公司联合实施了“第二代独生子女饮食状况研究”。调查对象是北京市的820个独二代家庭,上海市的723个独二代家庭,广州的737个独二代家庭,沈阳的813个独二代家庭。