阅读是英语考试中同学们最为熟悉的一个题型，一般我们得英语考试中都会有四篇不同风格的文章来让大家分析答题。一般我们阅读题目的素材涉及各个方面，有散文、新闻、实事、故事等等，包括社会、文化、自然等几个方面。学习阅读很重要的一点就是在平常的学习中多读，积累一定的素材，了解考试中可能会涉及的内容，这样我们在做题的时候才不会吃力。我们都知道茶起源于中国，作为一种药用饮料，茶已经成为一种国民饮品，在中国文化中起着重要的作用。仅次于水，作为全球第二受欢迎的饮料，茶在中国的种类有1500多种之多，可分为7大类。那么在英语中怎么表达这些茶呢？

Originated in China as a medicinal drink, tea has become a national drink in China and serves as an important part of Chinese culture.

 

 As the world's second-most popular beverage, after water, tea has around 1,500 varieties in China. They are divided into seven main categories:

 

 Green tea绿茶

 

Green tea has historically been Asia's most famous tea and is popular in the West as well. The secret of green tea lies in the fact that it is rich in antioxidant sucatechin polyphenols, specifically epigallocatechin gallate, that fight cancer without any negative side effects. There are indications that drinking green tea also reduces cholesterol levels and may help to control blood clots.

 

 

中国茶文化：你不可不知的7类茶 

 

Tea grower shows plucked tea leaves in Xiushui county, Jiujiang, Jiangxi province, March 25, 2014.

 

 Black tea红茶

 

There are dozens of variations, each with its own characteristic, from very sweet and light to dark and dry. It's possible to find the perfect match for every taste preference. Famous black teas are Qimen Black, Yunnan Black, Lapsang Souchong and Minnan Black (also known as Tan Yang Kongfu).

 

 Oolong tea乌龙茶

 

The spelling "oolong" (also "wulong") is a phonetic transcription of the Chinese characters, approximating to the sound of spoken Chinese, or more specifically, Mandarin. The correct transcription is "wulong cha" in pinyin. It includes the most famous Wuyi Rock teas and different types of tieguanyin.

 

 Pu'er tea普洱茶

 

Pu'er tea is grown in southern Yunnan province. The tea is famous for its health benefits, history and post-fermentation characteristics. Pu'er has both "raw" and "cooked" varieties. The raw version exhibits a green color and matures over a number of years. The cooked variety is black in color and has an earthy flavor.

 

 White tea白茶

 

Not as popular as other varieties, but good alternatives are Silver Needle and White Peony, and a white tea from Yunnan, a fermented white tea cake and white tea bricks. It contains a greater number of antioxidants than other teas.

 

 Yellow tea黄茶

 

Nowadays, yellow tea is only found in a few locations in China, mainly because it is difficult to process. Only three varieties are well known: Meng Ding from Sichuan province, Junshan Silver Needle from Hunan and the Huoshan Yellow Buds from Anhui. Both the leaves and the brewed tea are yellow-green in color. The taste is fresh, with a slight hint of pepper.

 

 Scented teas花茶

 摘自：51talk