反转基因—恒大贩卖无知

2014-09-05  作者： 方玄昌

转自基因农业网

提要：购买高价“有机”粮油，不仅是钱财受损，更是对自己智识的一种羞辱。

有机大豆油，239元/500ml（大约合250元每斤）；有机大米，63元/斤；有机杂粮，63元/斤……

这是新近横空出世的、恒大粮油在其疯狂广告背景下开出的价目单。透过这个单子，我们可以清晰地看到十多年前某职业女郎写在一张汇款单上的附言的影子：“此地人傻、钱多，速来”。

已经有记者写公开信质疑恒大是否真的能如其广告中所承诺的、 “全程管控”地规模化生产“有机粮油”，以及采用“非转基因”恐吓式营销策略是否得当。本文不打算讨论和质疑许家印及恒大的诚信，只想分析一个问题：假如恒大所有的广告承诺全是真的，消费者购买了其“有机”产品将意味着什么。

“有机食品”只是一个商业用语，指的是食品的一种生产方式（顺便说一句，“绿色食品”也是一个商业概念，没有固定标准，我们不妨请恒大方面给解释一下，他们卖63元一斤的“有机大米”和卖13元一斤的“绿色大米”究竟有何区别）。因其并非科学术语，各国对其定义的标准也不尽相同。通过恒大的广告用语，我们可以大致了解他们认同的“有机”概念：非转基因；生产过程中不使用化学农药和化学肥料。后这一条是所有标榜“有机”者共同的标准。

由于近年来一些人对“天然”“有机”的追求，铺天盖地的广告给了公众一种错觉，仿佛有机食品一定比普通食品更安全、更健康，却很少有人清楚一个至关重要的信息：2011年发生于德国并蔓延全欧洲，曾导致至少29人死亡、超过3000人发病住院的一次食品安全事故，其罪魁祸首就是有机豆芽。

这决不是偶然的。从基本科学道理分析，“拒绝农药与化肥”的“有机”生产方式有以下两大隐患。

其一，拒绝化肥而改用有机肥（农家肥），很容易造成果蔬粮食中的寄生虫、有害菌类及重金属超标。上述引发欧洲食品安全事故的有机豆芽，正是因为其中所含的大肠杆菌超标而导致欧洲消费者大规模发病及死亡。这是有机食品的顽疾，类似的“有机事故”实际上时常发生，只是没有德国那次牵涉广，管理部门没有高度重视及认真调查而未被发现而已——当年欧洲也花了一个多月时间、排除了许多种可疑物之后才最终锁定“有机毒豆芽”。现代农业出现之前，所有农业都是“有机农业”，类似事故也就更多。一个典型案例可以说明这一点：以往农村里蛔虫病极其普遍，正是“有机农业”惹的祸（虫卵通过“农家肥”污染水源及瓜果蔬菜而传播）。

其二，由于不用农药，有机食品几乎不可避免地要遭到虫蛀（许多人去超市还故意要挑选带有蛀痕的蔬菜）。虫蛀引发两个问题：第一是植物为了自我保护而产生更多有毒的生物碱（发芽的土豆所含的茄碱就是一种生物碱）；更严重的是，蛀痕周围是最容易滋生霉菌的部位。霉菌的危害大家应该都已经很熟悉了，尤其是黄曲霉分泌的黄曲霉素，不仅是剧毒，而且还具有强致癌作用。

上述两大隐患，其危害远远大于一般情况下的微量农药残留。也就是说，与普通食品相比，实际上所谓的“有机食品”其实更不安全、更不健康。正因如此，一些国家才要求有机作物生厂商必须使用生物农药——也就是在转基因时代被连带妖魔化的BT蛋白——来杀虫，以尽可能减少虫害及霉菌危害。

恒大既然从一开始就摆出了反对转基因的架子，他们恐怕是不屑于使用BT蛋白的，那么也就意味着，他们已经明确告诉了大家，他们生产的粮油产品很不安全。上述道理是如此简单明了，我不信恒大方面的决策层自己会不懂，他们只是很清楚中国的消费者群体，知道自己所贩卖的“无知”一定很有市场而已。其广告词中所强调的“放心”，我的理解是：“请消费者放心，我们的东西很明确，既不安全更不健康，只卖给弱智！”

现在我想大家应该都看清楚了，你如果花高价买这些所谓的“有机食品”，不仅仅是在经济上被忽悠，还在智识方面接受了羞辱——恐怕没有人比恒大内部的人更清楚，自己所“服务”的消费者都是怎样的冤大头。

来源：基因农业网

原文网址

http://www.agrogene.cn/info-1747.shtml