众所周知，餐厅的发展离不开店长的努力，但是一个店长对一个餐厅的影响到底有多大呢？

世界上有两件事最难，一个是把别人的钱装进自己兜里，一个是把自己的想法装进别人的脑袋里。能做到一件事，就是一个人物；能做到两件事，就是一个伟人了。用这个标准衡量一下自己，是人物还是伟人？

成为冠军的人，血管里永远燃烧着激情和坚韧。可能暂时的能量不够，时机不成熟，但恒久的坚持会让自己逐步完美和卓越。

在成功的路上，似乎只有一首歌在陪伴左右：认清目标，全力以赴。

优秀的餐饮店长不会为眼前的困惑所吓倒，他们习惯于着眼未来，慢慢的积累能量，知道大成就来自于小成功的叠加，在人生的某一个节点上，那荣耀就会不请自来，难舍难分，挥之不去。用这样的思想做向导，一生就会以苦为乐以难为傲。

君不见那么多的餐饮人每天起早贪晚辛勤努力，其实不仅仅是赢与亏的诱惑，更多的是对未来的期待和探索。喜欢的力量，无法战胜。

不懂店长业务，餐饮老板都没资格做老板。

餐饮老板必须回答三个问题，

第一、企业未来发展目标；

第二、当下企业如何管理；

第三、企业本身的核心竞争力是什么。

而这些问题的根基就是店长业务。

别拿店长不当干粮，餐饮企业不是靠吹牛忽悠就能成功的，无论是盖房子的还是玩互联网的，如果不具备餐饮店长的运营能力、管理素质和对餐饮行业的深刻领悟，建议这种投资人还是另寻别路。看的懂，绝不等同于做得到。

人生不可能永远活在春天里，处在低谷的时候，要坚韧低调，积蓄能量，寻找机会，不惧彷徨，慢慢等待春天到来。诗人雪莱说，冬天到了，春天还会远吗？

如果自己的运气总是不好，就应该反思自己为人处事的方式了。用心了吗？努力了吗？真诚了吗？到位了吗？坚韧了吗？学习了吗？抓住机会了吗？与其痛苦不堪，莫如现在改变。

优秀的合作伙伴，应该是那些自己本身就想飞翔的人。

建团队找员工，不如此难成大业。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，饿其体肤。忽然明白这句话的真意。只有遭遇人生多种、多次失败且仍然斗志昂扬的人，才有能力去迎接大成功。所以，任何一次失败之后，应该悄悄告诉自己一句话：我离成功又近了一步。

餐饮店长怎样去获取成功呢？有人怀疑，很正常，因为不是所有人都能成功。只要自己对目标认同，努力做就是了，用不着在意别人的议论。人生就是这样，批评家多，实践者少。批评可以不负责任，而实践却要承担失败的风险。很多有天赋的人离成功很远，就是因为害怕失败不敢尝试。不逼自己一下，你不知道自己有多么优秀！