乡村旅游是以农业、农村和农民为核心吸引物，主要面向城市居民，以满足提供其放松身心、农事体验、精神返乡等需求的旅游形式。在初期阶段，乡村旅游以淳朴的民风、浓厚的乡土氛围、独特的美食吸引了游客。随着社会的发展，游客的需求在不断升级，更加关注特色化的体验活动，乡村旅游产品供给者在不断增多，市场竞争日趋激烈。与此同时，部分地区乡村地区受现代化影响而造成乡土性不同程度地消减，农业田园景观也因经济效益低而受到影响。为了吸引游客，各地人为营造出了数量众多的以花海为代表的旅游景观，也因建设维护成本高、功能单一、季节性强、缺乏衍生产品加工而面临困境。如何培育既体现乡土性、具有农业生产功能又满足游客体验需求、具有衍生价值的景观，是城市郊区乡村振兴与全域旅游发展中必须思考的问题。

可食地景的产生与发展，为解决这一难题提供了思想启发和实践手段。作为生产型旅游景观，可食地景是创意农业和体验旅游融合创新的产物，构成了新时期乡村旅游的重要吸引物，代表着乡村旅游转型升级的重要方向。（首发期刊：中国旅游报/2019 年/9 月/24 日/第 003 版 视野栏目）