随着顾客对消费体验过程的要求愈来愈高,为了跟上时代的脚步,重新焕发新机,重获城市的欢迎。因此,解决农贸市场中的一系列问题刻不容缓!农贸市场是很重要的民生工程,从国家到地方政府都很重视,升级改造浪潮一波接着一波,但是在很多城市,一些新建和升级改造的农贸市场出现亏损,甚至倒闭的现象。
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农贸市场应该选择靠近人多的居民区住宅区的位置;有较为完善的商圈环境,无竞争性业态;交通便捷,辐射小区广;不应该选择市中心或CBD地段,这些地方对农产品需求不高,而且位置租金高,不利于成本控制;商圈内有同类型竞争业态的;远离住宅区,商圈业态不连贯的。
规划不够合理
很多开发商在前期规划中过于乐观,没有对人流量、周边环境等进行综合考量。没有分析消费群体,例如以年轻人居多的小区,对菜市场的需求不是那么的高,工作日他们一般选择外卖居多,只有在周末可能会选择来菜市场消费,导致菜市场供大于求,经营户没啥生意,纷纷撤摊。有些小区是比较成熟的小区了,经济压力没有这么大,消费水平也比较高,一些刚刚入住的小区,要还房贷,经济能力较弱。
缺乏运营能力
传统农贸市场的运营管理成本较高,是一笔较大的支出,但是,一部分市场并没有想着如何转变管理模式,而是在想着如何降低运营管理成本,这种做法不但没有使农贸市场发生太大的变化,而且,运营成本在逐渐升高,这样下去,也不是一个长久之计。再者,不同人群的消费需求也是不一样的,在一些中老年消费者眼里,农贸市场不仅仅只是一个购物场所,它更多的是一个社交平台,他们喜欢和商户讨价还价,喜欢和熟人寒暄,喜欢慢慢悠悠的逛市场。而年轻的消费者习惯了快节奏的都市生活,怎么快怎么来,怎么便利怎么来。农贸市场如果还是一味地按照以前的运营模式来管理市场,那么,市场只会陷入恶性循环,形象频频受损,顾客越来越少。
业态布局不当
市场内业种配置和布局很少根据目前市场消费环境变化,而进行科学有效的调整和拓增,导致市场内人流量少、经营惨淡。没有对各种业态进行合理规划,把不同的摊位集中在一起,特别是水产摊位,如果没有合理安排,会导致地面污水横流,摊位前变得脏、湿、腥。杂乱无章的摊位会影响到农贸市场的整体环境,从而给消费者带来不好的购物体验,导致农贸市场人流量少,经营惨淡。
招商出现问题
农贸市场招商不再是“一个萝卜一个坑”那么简单,需要依据市场定位、业态配比、位置关系等进行有针对性的招商。对于不同的商户衡量的标准也不一样。根据规模、经验、资源等要求按需选商,并不是所有的知名品牌、大户都是好的选商对象。市场方大多不愿意投入资金做大面积的宣传,认为只要招到商就可以了。其实前期招商宣传做得好,让更多人知道市场,商户自然也更愿意选择“有名的市场”。
竞争环境激烈
街边的流动摊贩,大型的生鲜超市,各种线上买菜APP的出现,对于农贸市场来说都是强大的竞争对手,他们会分走一部分客流,不断挤占着农贸市场的生存空间,农贸市场的空摊位越来越多,导致农贸市场出现经营危机。
关于我们
光影农贸市场设计研究院积极发挥农贸行业“领头羊”的精神和作用,专注农贸市场设计20年。在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,对摊位大小、经营设施、管理要求等等问题,规范标准编制,提高了农贸市场经营效率。这些高水准设计出的星级农贸市场,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。