江北嘴江滩公园的烟火气

　　2023年5月3日18时30分，一些摊主江北嘴江滩亲水漫步道安营扎寨，弹性步道演变成烧烤夜市。蔡律摄

　　2023年5月3日18时30分，一些摊主江北嘴江滩亲水漫步道安营扎寨，弹性步道演变成烧烤夜市。蔡律摄 

　　江北嘴过去的消落带、乱石滩，如今修建了亲水步道、江滩漫步道、半城漫步道等几种步道，步道贯穿千厮门大桥，种植了柠檬草、山桃草、芦竹、日本晚樱、枫杨、羊蹄甲、秋枫发、蓝花楹，江北嘴江滩变成了生态公园。沙滩步道，柔沙草坪，鹅卵石块，江北嘴江滩公园是游客拍摄洪崖洞夜景的绝佳处，既看夜景，又品美食，微风拂面，繁星闪烁，健身、休憩、观景、拍照，因此人流如潮，敏锐的商家从人潮中发现商机，夜间江滩烧烤构成生机勃勃的市场，补光灯，烧烤架，烧烤炉、锡纸，烧烤网，竹制烧烤签，锅碗瓢盆，有调味盒、各种酱料、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、野餐垫、垃圾袋，演绎锅碗瓢盆交响曲。

　　5月3日19时，千厮门嘉陵江大桥下，来到江北嘴江滩公园的游客越来越多。蔡律摄

　　亲水步道两旁蓝花草、木蓝等绿植、树木成了路边烧烤摊的置景。蔡律摄

　　夜摊上铁板烤串  蔡律摄

　　江北嘴江滩公园江滩烧烤2023年突然火爆，2022年由于疫情原因，烧烤零散，晚上卖饮料、小食品较多，而且流动性较大，笔者曾撰文指出建自助售货亭，方便游客，没想到今年江滩烧烤火爆，民以食为天，越是受老百姓心里接受的东西，且与衣食住行娱乐购密切相关的东西，可能越有市场，值得观察和思考。

　　海南的椰子、重庆小面等颇有市场。蔡律摄  

　　夜摊上酒水饮料  蔡律摄

　　夜摊上的小吃   蔡律摄

　　2023年5月3日晚，我到江北嘴江滩公园烧烤摊实地观察，烧烤摊种类繁多，生意兴隆，依江边坡地、步道，500多米步道两旁都是摊位，方便了游客。江北嘴江滩公园烧烤摊，种类繁多，如农特产品、重庆小面、海南椰子、海鲜烧烤、酒水饮料，还有创意商品和服务等等，价格大众化，少数价格高，总体生意兴隆，方便了游客，创造了就业，夏季来临，干旱少雨，江滩公园成网红打卡地，江滩烧烤自发形成，食品安全、环境保护责任重大，江滩公园游客众多，江滩步道、亲水步道、弹性步道存在安全隐患，提醒游客注意！

　　鲜花永远是平淡生活里温柔的光。看来摊主很有文化韵味。蔡律摄

　　赞赏步道夜市“摆摊不摆烂”，对游客食品安全高度负责。蔡律摄

　　锅巴洋芋 6元一份。蔡律摄 

　　158元一套的围炉冰茶无人问津。蔡律摄

　　江北嘴江滩公园夜市“摆摊不摆烂”，我略微估算一下，江滩步道超过400个摊位。有人气的地方就有生意，江北嘴江滩公园夜摊“摆摊不摆烂”，亲水步道、江滩弹性步道自发摆地摊，据笔者初步观察不完全统计，5月3日江北嘴江滩公园人流超过万人，以至于晚上千厮门嘉陵江大桥都是单向管制人流，江北嘴各个步道进出口分流。

　　晚上20时，江北嘴江滩公园开始人流如潮。蔡律摄

　　画画旅行，美术人士给小朋友现场画像  蔡律摄

　　画画旅行，美术人士给小朋友现场画像  蔡律摄

　　据重庆市文旅委，初步统计测算，今年“五一”假期，截止5月3日晚，重庆市过夜游客累计接待人数为143.89万人次，纳入重点监测的全市120家旅游景区接待游客641.26万人次，较去年同期增长67.2%，洪崖洞民俗风貌区以接待游客51.91万人次的成绩，我去成都，节前能买到重庆至成都的火车票，但返程回重庆的火车票买不到了。据我观察，到江北嘴江滩公园的游客远远多于洪崖洞，这是因为江北嘴的江滩公园是观看渝中半岛、洪崖洞夜景的最佳位置，加上江滩公园因久旱未雨，江滩面积大，容纳游客多，活力道、滨江绿道、亲水步道、江滩漫步道、半城漫步道，亲水道建有步行道、骑行道，弹性道人流如织，川粤黔三省来渝游客最多，烧烤、饮料、水果、特色夜宵火爆，甚至带来电动摩的配套服务。

　　江滩坡地步道野趣盎然，但也存在安全隐患。蔡律摄

　　夜色中灯光带就像游龙。蔡律摄

　　江北嘴江滩公园烧烤，带来一种天人合一的烟火气。蔡律摄

　　“开轩面场圃，把酒话桑麻”，吃一顿烧烤，吃的是一种心境、氛围、友情、释放。江滩野趣，民生大事，创业、就业，山东淄博“一串烧烤”带火“一座城”，重庆的市场、人流自不必说，江北嘴江滩公园的烟火气，靠品质吸引游客，靠诚信留着游客，靠服务温暖人心，靠管理持续发展。江北嘴江滩公园江滩烧烤最难的是生态文旅景区管理、环境保护和安全保障，有问题就有解决问题的思考和对策，相信自发形成的江北嘴烧烤市场能健康有序发展。

　　蔡律   2023年5月3日