小假回家，对孩子来说是个节日：又可以吃老爸做的菜了！

   其实，因食材的关系，家常菜会受到很多限制，生活中哪有那么多准备充足一显身手的机会！比如昨晚，家里只有一块冻豆腐、一小把鲜香椿、半斤豆芽和一把婆婆丁。趁着接孩子的功夫，买了一个鸡骨架，回到家里，内当家的早把婆婆丁洗好，豆芽也择完了（只去尾部），好！准备下厨！

   先将鸡骨架斩小块，洗净，切葱姜，热锅冷油。。。爆香鸡骨架后，略炒，加水，将之前切成麻将块并飞水的冻豆腐（一定在飞水后挤干水分）下锅，大火烧开小火慢炖。。。。加盐。

   另一个灶眼烧开...

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   快乐总是短暂的。。。。昨天，和才女分别，小露了下身手，一是为了不大伤感，二是借机勉力一下，让其好好学习，三么。。。。解馋！

   餐前奉是两个微碟：雪菜金豆、琥珀核桃仁；凉菜两个：青瓜凉粉、麻香野菜（婆婆丁），荤菜两个：冷荤怪味兔丝，热荤孜然肉串；主菜是花生煲猪尾；例汤是鸡汁笋菇汤。

  雪菜是从岳母那里拿来的，黄豆是做豆浆剩下的，这是一道北京的小菜。

  无论是青瓜凉粉还是麻香野菜，主要的调料都是三合油（酱油、醋、香油），点睛之处在于前者用了椒盐黄豆碎，后者加了芝麻。前者是东北和四川菜的结合，后者是从汪曾祺...

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