私房小厨、栾博士与中国行业隐形冠军

隐形冠军的含义：“隐形”的意思是指这些企业几乎不为外界所关注；而“冠军”则是说，这些企业几乎完全主宰着各自所在的市场领域，他们占有着很高的市场份额，有着独特的竞争策略，往往在某一个细分的市场中进行着专心致志的耕耘。

我们不仅要问，中国有多少隐形行业，又有多少行业隐形冠军。

我觉得营养粉（养生粉）、营养糊行业就是中国的一个大型的财富隐形行业。早些年，我到北京去，在超市中做市场研究，经常看到一个牌子在销售一种粉样的东西。我感觉很奇怪，奇怪什么呢？奇怪，核桃还能做成粉吗？黑豆还能做成粉吗？有人买这些粉样的东西吗，因为在我的观念中，在我的生活习惯中从来没有吃过这些东西。但我后来一想就要释然了，小麦的粉不就是一种粉吗，还有我经常吃的豆粉等等，其实是一种思路。

再后来，我在网上查到了这个做粉的品牌，名字叫私房小厨。目前它在全国的的超市专柜已经有几百家，这说明私房小厨在营养粉行业做得还是很成功的。据说一年有几个亿的销售。

最近，又有一个品牌在营养粉行业异军突起，这就是栾博士。这一个很有中国传统文化内蕴的品牌。

我们先来了解一下它的来历。

2008年，广州中医药大学的博士栾加芹出版了《易经养生说明书》，这是一本定位于大众的通俗读物，在书中，作者根据易经的原理，将中国人的体质和易患疾病分为了八种类型。

通过出生日期，用易经的知识就可以得知自己的先天体质和后天容易生的疾病，这是一个很独特的视角，比如某人出生在：庚申年，庚辰月，己未日，换算成《易经》的符号表示，就属于艮卦。这个人的体质便属于艮卦的体质了，平时吃牛肉、土豆等属于艮卦的东西就不容易生病；若是总吃牛奶、鸭子等属于坎水的东西就很难平安了。艮卦的人需要注意保护胃，胃一旦出问题，用通常的方法很难治疗的。

这面讲的例子是栾加芹一个比较亲密的朋友的，从小到大，她三天两头胃胀，用常规的方法根本没有效果。用《不生病的智慧3——易经养生说明书》中艮卦的方法调理后才痊愈的。

因为用到出生日期，看上去好像有点迷信。栾加芹说“实践是检验真理的唯一标准”，栾加芹将易经原理应用到中医学的实践结出了丰硕的成果，这些成果足以说明一切。

更让人高兴的是，栾加芹2009年出版了她的理论专著《用易经开方》，在这本由中国中医中药出版社出版的书，作者对上面的道理进行了专业的理论论述。事实上，这些只是时间医学的一部分，我们不再详述，有兴趣的朋友，可以买栾加芹的书看一下。

当大家还在讨论这些是否可信的时候，山东国爱堂养生机构，将栾加芹的理论转化成了商品，根据中国人的八种体质，生产了两类共16个产品。

实践证明，原来对中国易经有兴趣的朋友，在栾加芹的卦象查询网站www.luanjiaqin.com上，查到自已的体质后，对照内容介绍和自已的身体情况，惊喜地发现有着惊人的一致性，更让人可喜的是，服用过同卦象的商品后，效果也非常明显。

事实上，栾博士养生粉是对私房小厨品牌的一个破坏性营销，因为栾博士的出现，营养粉行业的变革正在静静地发生变革。

这种变革最大的不同在于，栾博士的营养粉依托于中国古老的易经理论，有着浓厚的理论基础。同时，栾博士按体质分吃营养粉的做法也无疑是对营养粉行业的一次破坏性的变革。

据其负责人讲，栾博士养生粉要借鉴私房小厨营销中有价值的东西，比如专柜的模式，同时还要进一步进行渠道和营销的创新，这种创新表现产品就是，栾博士不仅有针对八种体质的养生粉，同时还推出了功能性更强的八种养生茶，目前已有近二十个产品。另外栾博士正在与互联网结合，打造营养粉和养生茶的专业购买网站，在未来，栾博士要形成地面店与网络店（www.luanboshi.com）相结合的营销模式，以全新的姿态做养生粉和养生茶行业的隐形冠军。

有人讲：“行业只有在危机中，才有重新洗牌的机会；而在繁荣的时候，大家个个都赚钱。”而这句话的潜台词，与德国管理学家、“隐形冠军之父”赫尔曼?西蒙在2008年底访问中国时所表述的观点一模一样——“只要人类对于这种产业的需求仍然存在，那么那些‘冠军公司’（行业中最优秀的企业）不但会安然度过危机，而且很有可能会在危机结束之后获得更加强大的竞争地位。”