2009年，在金融危机的阴霾下，中国餐饮业继续高歌猛进，全年度餐饮业营业额突破1.8万亿元，而其中快餐外卖业正在迅速扩大份额。根据商务部调查显示，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，其中广东地区的快餐业营业额已占到总体餐饮业营业份额的90%，而其他省市诸如江苏、上海、北京、浙江等地的快餐外卖份额也已经达到50%以上。

 

改革开放近30年来，随着中国经济的蓬勃发展与城市化进程加快，中产阶层逐步兴起，而适应中产阶层生活的快餐外卖业在餐饮业整体比重也迅速提升。在日前举办的“2010中国现代快餐产业大会”上，中国烹饪协会会长苏秋成表示，国家统计局已将快餐业列为经济增长最快的行业之一，预估从2011年开始，中国快餐外卖业的黄金时期将到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心向全国各区域辐射开来。

 

在眼下的信息经济时代，现代快餐业的快速增长离不开信息科技因素。近日，互联网上悄然兴起免费外卖网店服务，专门为从事快餐外卖的店主提供免费外卖网店服务。记者登陆一个名叫“豆麦网(http://www.doomii.com/)”的外卖网站，注意到该网站定位“外卖超市”，专门为快餐店、外卖餐厅提供类似于淘宝式的免费外卖网店服务，外卖经营者可以在该网站注册网店，然后免费发布自己的外卖店信息，比如外卖餐品、外卖范围、外卖电话等，还可以上传餐厅图片、餐厅简介，同时实现顾客在线订餐系统服务。豆麦网会给注册的外卖网店提供单独的二级域名，让外卖掌柜单独使用，同时方便掌柜对外宣传推广。

 

传统的快餐外卖经营者都是依靠电话订餐、名片宣传、上门推销等手段进行经营，具有很多弊端，很难拓展宣传范围或者提升经营效率，比如电话订餐容易高峰期占线电话打不进来，名片宣传则经常遭到城管、大厦保安的围追堵截，上门推销更俨然是各类办公场所的“过街老鼠”。而豆麦网针对快餐外卖业者的经营弊端，提供全方位的外卖网店服务，通过网上订餐解决电话占线难题，通过网店全天24小时展示外卖餐谱信息且更详尽，让城市订外卖的白领们可以在家或者办公室，快捷上网，轻点鼠标，就能得到自己想要的外卖服务。

 

目前，中式快餐的领头羊如丽华快餐、真功夫等已经建立起自己的网上订餐系统，为全国顾客提供网上订餐服务；而对于中小快餐外卖企业，由于势单力薄不可能投入大量资金建设外卖网店，豆麦网(http://www.doomii.com/)这种淘宝式外卖网店为快餐外卖企业提供了免费一站式外卖网店服务，不啻为中小快餐业主的“互联网及时雨”，为中小快餐外卖业做大做强提供了信息化助力。