自2010年年初开始，茅台酒价格就一路上涨，尤其是从七月份开始到现在，涨价较往年很频繁，幅度很大，并兴起了跟风潮。据悉，现在粮食价格上涨，酿酒的成本提高，厂家的酿酒池也是有限的，能存留下来的酒不多，再加上酿酒的时间长，导致茅台酒供不应求。有代理商或直销商囤积年份酒，市场上茅台酒分布不均，商家之间的调货过程，必然使价格上涨。自7月份以来全国降水量很大，各地交通受阻，又要把运输增加的成本加在酒上。中秋国庆双节临近，也是销酒的黄金期，遵循往年的规律，高档酒必然又要涨价。更主要的是，在这种农产品和日用副食品涨价风潮下，企业利用自身的名牌效应和消费者追求名牌、奢侈的心理，限制供应量造成供不应求、价格节节攀升，更成为一种普遍的营销方式。“白酒任意提价，是市场自身造成的。”在我看来，其实是消费者把这些品牌“宠坏”了。下文由《现代快报》记者陈英采写，发表在该报2010年9月7日第B9版，原标题为：茅台变“金贵”，白酒跟风涨。
中秋节快到了，宋先生打算去见女朋友的父母，想拎两瓶好酒去见未来的岳父，可是这几天跑了好几家店，都买不到飞天茅台。记者昨天走访南京市场，发现茅台今年又涨了不少，但除了个别品种有零星销售外，主打产品难觅“芳踪”，可谓是有价无货。专家表示，高档白酒疯涨无度，其实是让消费者“宠坏”的。
超市、专卖店都缺茅台
“飞天茅台没有啊？”昨天，市民宋先生在某超市大行宫店白酒柜台转了一圈，没有找到他想买的53度飞天茅台，货架上只有43度的五星茅台和新飞天茅台，“度数太低，不好喝。”
“虽然年年价格都在涨，但没有像今年这么紧俏的。”超市工作人员也表示，最畅销的飞天茅台已经缺货几个月了，“有货的时候卖828元一瓶，现在听说已经涨到900多了。”记者随后在苏糖烟酒、苏捷连锁等烟酒专卖店，也没有找到飞天茅台。
五粮液情况要好一些，很多超市、专卖店里，主打的52度新品五粮液都有货，价格从738到776元不等，都是今年上调过后的价格。
泸州老窖旗下的国窖1573因为价格一下子上调了100元左右，最近也备受关注。目前在超市和专卖店，52度的国窖1573都卖到了788元一瓶，比五粮液还贵。
是需求太大，还是厂家控货？
飞天茅台和五星茅台，尽管现在四处缺货，但是消费者也在到处找着买，到超市、商场、专卖店采购最集中的就是企业、单位。
为什么会出现这种严重缺货的情况？南京一家烟酒连锁企业的相关负责人告诉记者，供应量少是一方面，更重要的是需求太大了。一位经销商透露，这两年盛会不断，茅台的用量大增，“今年有世博会，还有亚运会，招待和商务用量增加，供应给常规市场的空间就小了。”这一说法也得到了很多人的认同。需求增大是一方面，但也有业内人士指出，今年尤其缺货还有一个可能是厂家有意控货。
专家建议给高档白酒征税
广东商学院流通经济研究所所长王先庆也看穿了高档白酒的营销方式，那就是利用自身的名牌效应和消费者追求名牌、奢侈的心理，限制供应量造成供不应求、价格节节攀升。但即使像泸州老窖那样，没有供不应求也要喊涨，这是因为它们的定价方式都是非正常的。“白酒任意提价，是市场自身造成的。”在王先庆看来，其实是消费者把这些品牌“宠坏”了。
他建议，首先消费者要理性消费，再者，政府也有责任引导价格更加理性，比如在利润环节征收暴利税，迫使厂家合理定价。
来源：http://kb.dsqq.cn/html/2010-09/07/content_36291.htm
附：高档白酒吹响涨价“集结号”
滨州新闻网 2010-9-8 记者 齐国利 实习生 刘萍 报道
滨州新闻网9月7日讯 中秋节、国庆节临近，节日的气氛也日渐浓厚，白酒销售也到了黄金期。然而这时市场上的高档白酒汹涌涨价潮，中低档白酒疯狂促销，整个行业好像失去了调控。有专家建议，利润环节征收暴利税，迫使厂家合理定价。
高档白酒汹涌涨价
“自9月初至现在，不到一周的时间，53度新飞天茅台，从898元/瓶涨到了979元/瓶”滨城区一商场营业员表示，近几日高档酒都有所涨价了，涨了还不少。
随后，记者在滨城区一些酒水经销商那里也得到了类似的答复，“中秋、国庆将近，高档酒几乎都在涨价，涨价的幅度还不低，但这样的情形并没有影响高档酒的销量，销量反而增加了。”
据了解，9月3日，泸州老窖已经公开宣布国窖1573涨价，一瓶国窖1573出厂价提了约百元。这是国内白酒行业首家正式确认涨价的企业，目前还没有其他企业公开发布涨价的消息。现在高档酒汹涌的涨价，没有相关的标准、政策，绝大多数都是跟随涨价潮自发的涨价。
中低档白酒疯狂促销
记者在滨城区各大商场、超市看到很多中档酒在促销，“买一送一”“买三送一”“降价促销”这样的牌子已经常见。在批发市场，记者还发现中档酒的量也大大增大。
“一瓶中档酒的获利并不是很高，这个季节搞促销的比较多，”一张姓经销商表示，中档酒也有所涨价，但涨价的幅度远不及高档酒的涨价幅度，往往靠销售量来增加收益。
同时，有业内人士表示，中档酒是适合绝大多市民的消费品，现在双节临近，近期也是白酒销量的黄金期，这时商家手中会囤积很多白酒，然而黄金期很短，商家往往通过搞促销增加销量，既可以获取更多的收益，又可以防止以后积货。
多方因素抬高酒价
高档酒涨不止，让消费者为之不解。
事实上，自今年年初，茅台酒就一路上涨，尤其是从七月份开始到现在，涨价较往年很频繁，而且幅度也很大。“现如今，高档酒的涨价很不规律、很猖狂，还兴起了跟风潮。”一业内人士表示，茅台酒是世界三大名酒之一，它在一路上涨，其他的高档酒也自然的跟潮。
据悉，现在粮食价格上涨，酿酒的成本提高，厂家的酿酒池也是有限的，能存留下来的酒不多，再加上酿酒的时间长，导致茅台酒供不应求。有代理商或直销商囤积年份酒，市场上茅台酒分布不均，商家之间的调货过程，必然使价格上涨。自7月份以来全国降水量很大，各地交通受阻，又要把运输增加的成本加在酒上。中秋国庆双节临近，也是销酒的黄金期，遵循往年的规律，高档酒必然又要涨价。
专家建议征收暴利税
“高档酒主要面向的是企业、机关或生活水平很高的家庭，他们在节日期间需求量很大，无论白酒涨不涨价他们都会买，近一百元的涨幅对他们来说构不成影响。”一名销售高档酒的刘姓经销商称。
有业内人士研究过高档酒的营销模式表示，厂家利用自身的品牌优势，去抓住消费者追求名牌的心理，再加上供不应求的策略，造成了高档白酒的价格节节攀升。
有关媒体报道，广东商学院流通经济研究所所长王先庆曾表示，白酒任意提价，是市场自身造成的，其实也是消费者把这些品牌“宠坏”了。王先庆还建议，要想控制白酒的肆意涨价，首先要让消费者理性消费，再者，政府要有责任的引导价格使涨价更加理性，比如在利润环节征收暴利税，迫使厂家合理定价。
http://www.newsbz.net/Article/bzxw/cjxw/201009/18197.html