逆风飞扬，巴将军演绎08破冰之旅

　　十二月，重庆，咋暖还寒，冷风过境，产业经济自是几家欢乐几家愁。蔓延至今的全球金融危机让我们的传统行业----重庆火锅业也或多或少的影响。此时此境，作为我市火锅界的龙头企业——巴将军，逆风飞扬，在08年创出又一番新天地，并在三大领域突飞猛进。一个问题：是什么让他在逆境中“再创辉煌”呢？笔者将就此进行揭秘。

　　扩军：巴将军花开全国

　　最近几个月，巴将军陆续在甘肃顺利签约第6家店，云南临沧店开业，历经三年曲折却越显执著精神的签约温江店等，店面生意的满堂红，无不昭示着巴将军的蓬勃未来，...

Read more

Read more

大队长知青火锅“让我重温那段激情燃烧的岁月”

火锅,起源民间,历史悠久,<< 韩诗外传>>记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。盛于明清,而麻辣火锅,毛肚火锅则起源于重庆,历经数百年的风雨沉浮,沉淀为重庆饮食文化代表。其中大队长知青火锅青出于蓝，不但继承了重庆老火锅的特色，而且以知青文化为主题，引发了餐饮界的一场龙卷风。

文化感情风

回想起30多年前，在乡下当知青的日子，一幕幕的映入窗帘，让我久久不能忘怀。但是随着现在社会的发展，让我难以...

Read more

  齐齐开业“车如流水，马如龙”

11月2日，那天是一个特别的日子，重庆餐饮业再添辉煌，诞生了一颗灿烂夺目的超级新星，“齐齐火锅解放碑旗舰店”隆重登场。当日，解放碑邹容广场车如流水，马如龙。人山人海，人们争先恐后的涌入齐齐，形成“千金易得,车位桌位难求”的独特风景线。顾客王先生说；“齐齐火锅解放碑旗舰店是他见过最时尚，最华丽，最人性化的火锅店，让他难以抗拒”。

    巨资打造重庆火锅新“坐”标

步入齐齐火锅二楼,宽敞,华丽...

Read more

90年代初，齐齐火锅在重庆临江门创办第一家火锅直营店，10多年来齐齐人励精图治和不懈努力，将重庆餐饮业的特点和公司的发展相结合，走出一条符合齐齐的发展之路。如今齐齐已在全国拥有近200家连锁店，齐齐文化已经深入人心，成为“重庆新锐火锅”经典代表，昂首跃入重庆业界的知名品牌行列，并获得“中华餐饮名店”“全国绿色餐饮企业”“火锅协会常务理事单位”“健康放心火锅企业”“重庆火锅连锁十强企业”等诸多荣誉。10年来齐齐火锅以继承、弘扬、发展、振兴民族餐饮文...

Read more